대학교재
- 1946
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- [대학교재] 쉽게 풀어 쓴 조리원리 (개정판)
- <남상명>,<김성옥>,<김세경>,<오명석>,<윤인자>,<조윤준> 공저 | 지식인 | 20200501
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- 1947
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- [대학교재] 식품가공기능사 실기
- <노인균 >,< 최상호 >,< 박선현> 저 | 지식인 | 20200501
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- 1948
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- [대학교재] 실무자를 위한 조리이론
- <김옥란>,<이진하> 공저 | 지식인 | 20200501
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- 1949
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- [대학교재] 관광학개론
- <김소은>,<유재흥> 공저 | 지식인 | 20200501
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- 1950
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- [대학교재] 조리용어해설 (개정신판)
- <조용범>,<최수근> 등저 | 지식인 | 20200501
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