커피, 아는 만큼 보인다. 당신은 커피를 얼마나 알고 먹습니까?

저자가 쓴 커피문화교재 1권, ‘커피 알고 먹니?’에서 재미있는 커피 이야기들을 스토리를 통해 살펴보았다.

커피문화교재 2권, ‘커피, 아는 만큼 보인다’를 통해 커피의 다양한 메뉴와 관련된 이야기들, 커피의 원산지와 커피 등급, 종류에 대한 이야기들, 그리고 커피 기구들에 대한 이야기를 기록했다. 특별히 요즘 사람들의 최대 관심사인 건강의 문제를 커피와 건강이라는 내용으로 전문적으로 파헤쳐보았다.

커피는 알고 먹으면 더 맛있다. 이것이 저자의 지론인데, 커피를 알다 보면 아는 만큼 커피가 보이기 시작한다. 이 책을 통해 커피에 대한 좀 더 세부적인 내용을 알게 될 것이다. 커피는 오랫동안 인류 역사와 함께해 왔고, 세계인의 사랑을 받는다. 요즘 사람들은 커피 투어로 여행을 하기도 하고, 해외의 커피 농장들을 견학하면서 여행을 하기도 한다. 커피는 이제 단순한 음료가 아니라 문화요 생활이 되어 버렸다.

커피에 관한 책들이 많지만, 저가가 쓴 이 책은 간단하면서도 함축적인 내용을 담고 있고, 가능한 스토리 형식으로 기록하였다.

이 책은 에스프레소다. 엄청나게 방대한 커피에 대한 것들을 압축하여 진액으로 뽑았다. 마치 에스프레소 한 잔 마시듯 이 책을 기록했다. 짧지만 이 책을 읽고 당신은 커피 전문가가 되어 있을 것이다. 내가 아는 커피 이야기를 커피를 좋아하는 사람들, 그러나 커피에 대해 잘 모르는 사람들에게 알려주고 싶어 이 글을 쓰기 시작했는데, 2권째 출간하게 되었다.
커피 이야기 책을 사랑해 주신 독자들에게 감사하며, 커피에서 인생을 찾고, 즐기는 시간이 되길 바란다.

1부 커피와 삶
제 1장 커피의 종류와 메뉴
아홉 번째 이야기 ? 즐겨 먹는 커피들(커피는 에스프레소/에스프레소 기반의 메뉴들/에스프레소 머신 발명)
열 번째 이야기 ? 커피 이름의 의미(커피 원산지와 커피 이름 이해하기/세계 3대 커피/커피의 등급 이해하기)
열한 번째 이야기 ? 맛있는 커피 먹기(커피를 마실 때 중요한 것은 무엇일까?/가장 맛있는 커피는 어떤 것인가?/커피의 평가,
제 2장 커피와 건강
열두 번째 이야기 ? 커피 건강하게 마시는 방법(커피를 마시지 말아야 할 사람/커피의 단점/이런 경우 커피 마실까? 말까?/커
2부 커피 기구 이야기
제 1장 커피 추출과 기구들
열세 번째 이야기 ? 커피 추출방법과 기구들 이해하기(방법/기구(압력식, 침출식, 드립식, 그라인더, 드리퍼, 포트와 서버,
제 2장 커피 용어 이해하기
열네 번째 이야기 ? 커피 용어 이해하기(이 정도는 알아야 하는 커피용어)
제 3장 커피 명언