- 독자대상 : 제과제빵기능사 필기 준비생 - 구성 및 특징 : ① 최근 경향 반영 ② 학습 내용 체계적으로 구성

현) 순천제일대학교 커피바리스타&외식조리과 교수
공학박사(식품공학)
대한민국제과기능장
한국산업인력공단 제과기능장 실기 감독위원
한국산업인력공단 제과제빵기능사 실기 감독위원
지방기능경기대회 심사위원 및 관리위원
한국국제요리경연대회 제과제빵부문 심사위원
전국FFK전진대회 심사위원
광주국제식품산업전 제과제빵부문 심사위원
케이크데코레이션마스터 심사위원