식품자원경제학과는 농산물 생산부터 식품 소비에 이르기까지 푸드시스템 내의 일련의 과정에 대한 문제 뿐만 아니라 농어촌 자연자원의 이용과 개발에 대한 문제를 교육하고 연구하는 학과입니다. 따라서 우리 학과에서는 전통적으로 중요한 농업경제학의 전공 분야였던 농업생산, 농업경영, 농산물가격, 농산물유통, 농업발전 뿐만 아니라 식품산업을 비롯한 농업관련산업 (애그리비즈니스), 지역개발, 국제무역 및 통상, 자원경제학, 환경경제학, 소비자경제학, 선물 등 전공 분야의 폭을 상당히 확장하고 있다.

세계곡물융복합대학이 지니고 있는 학문적 성격의 다양성과 광범위성으로 인해 세계곡물융복합대학 졸업생들의 진로는 매우 다양하고 선택의 폭이 넓은 편이다. 많은 졸업생들이 국내 굴지의 식품회사, 유통회사, 외식업체 등 애그리비즈니스 기업과 일반기업체, 농업 및 금융기관으로 진출하고 있으며, 한국농어촌공사, 한국농수산식품유통공사 등과 같은 공기업 및 농협, 학계와 연구기관 등에도 많이 진출해 있다. 한편, 우리 대학의 학과가 추진하고 있는 국제화 지향의 특성화는 졸업생들이 사회활동을 함에 있어 보다 폭넓은 선택을 할 수 있을 것으로 기대된다.