이 매뉴얼은 국내 원자력발전소 및 연구용 원자로에서 방사능 누출 사고가 발생하거나 발생 우려 시, 식품의약품안전처의 대응절차 및 조치사항을 규정. 국내 원자력발전소 및 연구용 원자로에서의 방사능 누출사고로 인하여 주변지역의 농·축·수산물 및 가공식품 등의 방사능 오염과 관련되는 식품의약품안전처, 지방식품의약품안전청, 지자체(시·도, 시·군·구) 및 관련 단체 등의 위기대응 활동에 적용.