망고는 정아우세성(頂芽 優勢性)의 과실이고 가지 끝부분에서 신초가 발생한다. 고온에서는 정아에서 신초발생을 반복하기 때문에 방치해 두면 3~4년이면 비닐 하우스 천정을 돌파할 정도로 크게 자란다. 그러기 때문에 나무의 모양(樹形)은 개심형(開心形), 배상형(盃狀形)으로 하고 가지를 좌우 옆 방향으로 만드는 정지·전정을 한다. 꽃은 가지 끝부분에 착생하고 1화방에 수천 개의 작은 꽃을 피우며 개화결실 후에 생리 낙과하는데 1개 화방에 수정된 과실을 1~2개 남기고 적과하여 과실비대를 촉진한다. 망고 재배에서 가장 중요한 것은 주로 상기 2가지의 작업인데 특별한 재배기술은 필요 없다. 반대로 화아착생을 유도하기 위해서 가지의 유인, 정지, 그리고 화아착생 후는 반대로 화방을 위쪽 방향으로 유인해서 햇빛을 잘 받게 하는 작업, 적과 후의 과실 매달기, 수확 전의 과실 봉지 씌우기 및 네트 설치 같은 끈기 있는 일이 필요하다. 뛰어난 기술보다 끈기가 중요한 과수라고 말할 수 있다.