사과나무는 한번 재식하면 한 장소에서 오랫동안 재배해야 하므로 심기 전에 모든 것을 면밀히 검토래야 한다. 과수원 기본계획 없이 조성하였을 경우 여러 가지 문제가 발생할 수 있으므로 기본계획을 꼼꼼하게 수립하여야 한다. 사과 과수원을 조성하려면 여러 가지 관련 요인들을 종합적으로 검토하여 과수원의 형태를 구상하고, 구체적인 작업계획을 세운다. 과수원 조성은 개원 전에 입지여건을 면밀히 분석하여 기계화가 용이하고，작업효율 향상이 가능하도록 토양정지，농로배치，재식거리 및 재식열의 방향，수원확보 및 관·배수시설 및 품종 선택 등을 검토하여 최선의 방법을 선택하여야 한다.