중국과 중국인을 ‘문화’로 바라보다

문화란 한 사회의 개인이나 인간 집단이 자연을 변화시켜온 물질적, 정신적 과정의 산물이다. 사회학이나 인류학에서는 흔히 문화를 인간의 상징체계나 생활양식으로 정의한다. 인간은 상징체계를 통해 사회를 경험하고 인식하며 다른 인간과 상호작용과 의사소통을 한다. 인간이 한 사회의 구성원이 된다는 것은 그 사회에 이미 존재하는 상징체계를 습득하여 사용할 수 있게 된다는 의미이며, 그 상징체계가 반영하고 있는 사회 질서와 규범, 즉 생활양식을 따르게 된다는 것을 의미한다. 따라서 문화를 개인, 집단, 종족의 총체적인 생활양식으로 정의할 때 ‘문화’를 이해하는 것은 그 개인이나 집단, 종족을 가장 잘 이해하는 방법이 될 것이다. 이 책의 제목이 『중국인의 생활문화』인 것은 ‘총체적인 생활양식’으로 정의되는 문화의 상징적 의미에 더하여 실제 중국 사람들의 생활과 가장 밀접한 문화를 중심에 놓겠다는 의도이다.

대구대학교 중국어중국학과 교수로 재직 중이다. 1962년 경남 의령에서 태어나 대구에서 초,중, 고를 다녔고, 영남대학교 중문학과를 거쳐 서울대학교 대학원에서 석사학위(1988.2)」와 박사학위(1993.2)를 취득했다. 서울대학교, 가톨릭대학교, 상명대학교, 세종대학교, 한국방송대학교등에서 강의를 하고, 1994년 대구대학교 중국어중국학과 교수로 부임했다. 2000년 한국학술진흥재단 해외파견교수로 선발되어 중국 蘇州大學방문학자로 있었으며, 2010년에는 미국 Murray State University에서 Visiting Scholar로 있었다.
논문으로는 「원대 희곡론 연구」, 「최근 중국 곤곡현상에 대한 평가와 전망」, 「예술과 산업으로서의 중국 실경무대극에 대한 평가와 전망」, 「북경 동악묘 묘회의 내용과 문화콘텐츠로서의 의미」, 「역사적 네거티브 문화재 기반의 다크투어리즘 개발 가능성 연구: 중국 창춘[長春]을 중심으로」(2018) 등 다수가 있으며, 저서로는 『중국사곡의 이해』(중문출판사, 1995), 『서위의 삶과 시문론』(중문출판사, 1999), 『서위 희곡 연구』 (도서출판 연극과인간, 2000), 『멀티 엔터티너로 서의 중국 고대 기녀』(소명출판, 2014), 『중국공연예술의 이해』(신아사, 2015) 등이 있다.

제1장 중국의 음식과 음식문화
1. 중국 음식의 역사
2. 중국 고대의 요리사와 음식문화
3. 중국의 8대 요리와 지역 별미
4. 이야기가 있는 요리
5. 진귀한 음식과 길거리 음식

제2장 중국의 술과 음주문화
1. 중국 술의 역사와 의미
2. 중국의 음주문화
3. 중국 술의 종류
4. 중국의 명주

제3장 중국의 차와 차문화
1. 차의 역사
2. 차의 제조와 문화적 의미
3. 중국차의 종류
4. 중국의 8대 명차
5. 중국의 찻집

제4장 중국인의 정신문화
1. 중국의 민간신앙
2. 중국 민간의 신들
3. 중국인들이 좋아하는 재신(財神)
4. 중국의 숫자 문화
5. 중국의 색채상징