따라 하고 싶은 한 끼! 〈알토란〉 사계절 건강 밥상 레시피로 맛있고 건강한 제철 요리를 만끽한다!MBN [알토란]은 대한민국 대표 셰프들이 출연해 그들의 자존심을 걸고 집밥 비법을 선보이는 공감 100%, 활용 100% 정보 프로그램이다. 이 책은 ‘만능장 편’을 이어 방송에 소개된 후 SNS, 블로그 등 화제를 불러일으킨 ‘사계절 건강 밥상’ 레시피를 따로 모았다.또한, 계절이 지나는 동안 찾아오는 ‘복날’, ‘추석’, ‘동지’, ‘설’, ‘정월 대보름’에 쉽게 따라 해 먹을 수 있는 스페셜 레시피 파트까지! 각 계절의 제철 재료로 맛있게 만들고 몸에 영양까지 채워 우리 몸의 면역력을 채워주고, 밥상을 더욱 풍성하게 해주는 요리 레시피로 가득하다. 면역력이 가장 중요한 지금, 자연의 생명력으로 몸에 생기와 기운을 채우고, 〈알토란〉의 특급 맛의 한 수를 더 한 이 책과 함께 집에서도 뚝딱 따라 할 수 있는 건강한 사계절 밥상을 만끽할 수 있다.
(기획 정해상 / 책임 프로듀서 오경미 / 연출 이선영 김연주 홍진흥 안수진 백지희 방희영 조아현 / 작가 고은정 장정윤 이임송 최이슬 함지연 이경아)
매일 먹는 ‘집밥’을 더 쉽고 맛있고 건강하게 맛내는 요리 비법을 소개하며, 방송 이후 장안의 화제를 일으키는 레시피로 매주 일요일 밤 인기 프로그램으로 방영되고 있다. 또한, 매주 다양한 주제와 제철 재료를 활용한 레시피는 물론, 건강하게 섭취하는 법, 식재료 활용의 모든 것을 소개하며 매일 먹는 한 끼의 놀라운 변화로 요리 초보, 주부 9단에게도 많은 사랑을 받고 있다.
PART 01. 봄 밥상감자쑥국 쑥버무리봄동겉절이햇마늘장아찌햇양파장아찌양파미역무침고추장주꾸미삼겹살볶음꽃게탕갑오징어무침미나리오징어국PART 02. 여름 밥상열무물김치열무비빔국수감자전감자탕돼지고기가지찜애호박초무침꽈리고추찜고구마순멸치조림오이지오이볶음고추지고추지다짐전복장갈치조림여름 Special Part 복날 밥상삼계탕서리태콩국수닭볶음탕PART 03. 가을 밥상낙지장낙지볶음우엉조림우엉불고기연근조림묵사발단호박맛탕 고등어무조림대추생강청가을 Special Part 추석 밥상탕국LA갈비구이LA갈비찜식혜명절 3종 전PART 04. 겨울 밥상대파김치늙은호박죽시금치겉절이무생채시래기밥시래기소고기찜매생이굴국꼬막무침코다리조림 동태찌개겨울 Special Part 01. 동지 밥상동지팥죽겨울 Special Part 02. 설날 밥상소고기떡국잡채나박김치소갈비찜겨울 Special Part 03. 정월 대보름 밥상오곡밥보름나물닭곰탕
