신종 코로나 바이러스 감염증으로 많은 사람들이 위축되고, 침울한 기분에 빠져 있다. 우리에게 위안을 줄 수 있는 무언가가 필요한 시점이다. 저자는 이를 타이완 우롱차에서 찾고 있다. 힐링이 필요한 코로나 시대에 천·지·인이 어우러진 타이완 우롱차의 역사, 종류, 마시는 법, 그리고 그것을 즐기는 우리들의 평범한 이웃인 타이완 사람들 이야기를 좋은 우롱차를 우려내듯 흥미롭게 엮었다.

추천사
들어가며

제1장 왜 지금 갑자기 타이완 우롱차?
타이완에 불시착
타이완 우롱차와의 첫 조우
알아두면 좋은 상식 1 - 우리 일상생활에 생각보다 깊이 들어와 있는 차와 차 문화

제2장 타이완 사람들의 일상 엿보기
제2장 타이완 사람들, 그들은 누구?
타이완 사람 잘 사귀는 법
알아두면 좋은 상식 2 - 타이완 경제

제3장 타이완에서 만난 우롱차
차의 계보는 어떻게 될까?
우롱차는 어디에 자리매김?
알아두면 좋은 상식 3 - 아편전쟁

제4장 타이완 우롱차 워밍업
젊은 타이완 우롱차
타이완에서 좋은 우롱차가 생산되는 이유
타이완 우롱차 마시면 뭐가 좋아요?
타이완 지도에 차 생산지를 표시한다면?
알아두면 좋은 상식 4 - 중국 북방민족과 차

제5장 타이완 우롱차에는 뭐가 있죠?
첫 번째, 바오중차包種茶 : 가방차에 얽힌 에피소드
두 번째, 쓰지춘四季春 우롱차 : 사계절 푸르른 우롱차
세 번째, 아리산阿里山 우롱차 : 아리랑 같은 깊고 구수한 맛
네 번째, 장슈후樟樹湖 우롱차 : 울창한 호수 지형 우롱차?
다섯 번째, 산린시杉林溪 우롱차 : 깊은 산속 옹달샘, 아니 우롱차
여섯 번째, 리산梨山 우롱차 : 산은 높고 우롱차는 그윽하다
일곱 번째, 둥팅凍頂 우롱차 : 과연 ‘북 바오중北包種 남 둥팅
南凍頂’이구나
여덟 번째, 톄관인鐵觀音 : 불교 설화가 깃든 우롱차
아홉 번째, 둥팡메이런차東方美人茶 : 동방 미인이 연상되는 우롱차
열 번째, 훙우롱차紅烏龍茶 : 홍차인 듯 우롱차인 듯
알아두면 좋은 상식 5 - 타이완 우롱차의 오해와 진실

제6장 타이완 우롱차 한잔이 나오기까지
우롱차 어떻게 만들어요?
우롱차 차밭은 어떤 모습일까?
차 마시는 집 : 타이완 찻집
꼭 찻집에서만 마셔야 하나? 차 마시는 회사 사무실
집에서 매일 즐기는 우롱차 : 차 마시는 가정집
알아두면 좋은 상식 6 - 우롱차와 와인. 다른 듯, 같은 듯

제7장 타이완 우롱차 어떻게 마셔야 잘 마신 걸까?
타이완 우롱차 FM대로 마신다면?
차 따르는 방법
알려줄게, 일상생활에서 즐기는 팁
보관을 잘해야 오래 즐긴다네 : 우롱차 잘 보관하는 법
알아두면 좋은 상식 7 - 차 마실 때 피해야 할 금기

제8장 타이완 우롱차로 사람 사귀기
꼭 술로만 사람 사귀어야 하는가
차 모임을 가져보자 : 다회茶會
고마운 분들께 차 한잔 모실게요 : 차 대접하는 행사奉茶
차와 함께, 꿈과 함께 : 차 타임캡슐 행사封茶
알아두면 좋은 상식 8 - 타이완 사람들에게 똑같이 소중한 우롱차와 고량주

나오며- 타이완 우롱차의 매력은 현재진행형
참고문헌