『First Coffee』는 커피의 재배와 수확, 추출과 음용까지의 내용을 이론적이면서 체계적으로 접근한 책이다. 각 단원 별로 Key Point와 심화학습을 통하여 기초적 이해부터 단계별 심화학습으로 구성하여 커피에 대한 모든 프로세스를 자연스럽게 이해할 수 있도록 하였다.