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Easy & Fun Korean Recipes


Easy & Fun Korean Recipes

Easy & Fun Korean Recipes

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2022-05-27
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Preface _____4
How to Use This Book _____6
Contents _____10
Korean Cooking Basics _____13

Korean Recipes

1. 񊎭 Kimchi
±èÄ¡Âî°³ Kimchijjigae _____ 22
±èÄ¡ººÀ½¹ä Kimchi-bokkeumbap _____ 26
±èÄ¡Àü Kimchijeon _____ 30
±èÄ¡Âò Kimchijjim _____ 34
¹èÃß±èÄ¡ Baechukimchi _____ 38

2. ½Ò Rice
¶±²¿Ä¡ Tteok-kkochi _____ 44
¶±ººÀÌ Tteokbokki _____ 48
±ÃÁ߶±ººÀÌ Gungjungtteokbokki _____ 52
ºñºö¹ä Bibimbap _____ 56
±è¹ä Gimbap _____ 60

3. ´Þ°¿ ¡¤ µÎºÎ Eggs ¡¤ Tofu
´Þ°¿¸»ÀÌ Dalgyalmari _____ 64
°è¶õÂò Gyeranjjim _____ 68
µÎºÎºÎħ Dububuchim _____ 72
µÎºÎ±èÄ¡ Dubukimchi _____ 76
¼øµÎºÎÂî°³ Sundubujjigae _____ 80

4. °í±â Meat
ºÒ°í±â Bulgogi _____ 84
°¥ºñÅÁ Galbitang _____ 88
°¥ºñ±¸ÀÌ Galbigui _____ 92
°¥ºñÂò Galbijjim _____ 96
ÀåÁ¶¸² Jangjorim _____ 100
¼Ò°í±â¹µ±¹ Sogogi-mutguk _____ 104
°íÃßÀåºÒ°í±â Gochujangbulgogi _____ 108
µ¿±×¶û¶¯ Donggeurangttaeng _____ 112
»ï°èÅÁ Samgyetang _____ 116
Âò´ß Jjimdak _____ 120
´ß°¥ºñ Dakgalbi _____ 124

5. Çػ깰 Seafood
Çع°ÆÄÀü Haemulpajeon _____ 128
¹Ì¿ª±¹ Miyeokguk _____ 132
»õ¿ìÀü Saeujeon _____ 136
¾î¹¬ÅÁ Eomuktang _____ 140
¿À¡¾îººÀ½ Ojingeo-bokkeum _____ 144

6. ±âŸ Other
µÈÀåÂî°³ Doenjangjjigae _____ 148
´ëÂî°³ Budaejjigae _____ 152
Àâä Japchae _____ 156
±è¸»ÀÌ Gimmari _____ 160
È£¶± Hotteok _____ 164
°¨ÀÚÀü Gamjajeon _____ 168
È£¹ÚÁ× Hobakjuk _____ 172
ÇÖµµ±× Hot dog _____ 176
Â¥Æı¸¸® Jjapaguri _____ 180

Appendix
Explantions in Korean _____ 186
Index _____ 196