[어울 마당 여름 요리특강]은 열 두 가지의 메뉴를 A부터 Z까지 모두 담은 요리책이다. 재료와 도구 준비부터 만드는 과정 하나하나를 담았으며 팁이 될 수 있는 잔소리도 잊지 않았다. 마지막 장에서는 해당 요리의 밀키트를 구매 가능하도록 준비해 두었다. 그 어떤 요리라고 할지라도 하나만이라도 제대로 해보고자 하는 나 스스로의 다짐이 담긴 책이기도 하다. 이 책으로 당신도 요리 하나 정도는 자신감 넘치게 만들 수 있기를 바라며 현재 이 교재로 매주 오프라인 강의도 진행 중에 있다.
참여문의 aini-enmei@hanmail.net

프롤로그
강사 프로필
1.단호박 라떼/조림
단호박 찌기
단호박 라떼
단호박 조림
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2.스틱에 빠진 과일 젤리
블루베리 스틱
키위 스틱
파인애플 스틱
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출강문의 / 밀키트주문
3.장금이 홍시 화채
홍시 준비
과일 준비
믹스하기
출강문의 / 밀키트주문
4.꽈리고추 꼴뚜기 조림
꽈리 고추
꼴뚜기
조림장
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5.오일에 퐁당 감바스
새우 준비
재료 준비
올리브유
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6.늙은호박/감자전
호박 주재료
호박 부재료
호박전 완성
감자 주재료
감자 부재료
감자전 완성
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7.눈내린 섭산삼 구이
더덕 준비
찹쌀가루
튀기기
완성 및 꾸미기
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출강문의 / 밀키트주문
8.매콤달달 쥐포 조림
준비 재료
양념 준비
완성 하기
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9.영양가득 피칸강정
피칸 준비
시럽 준비
기름에 튀기기
완성
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10.돼지목살 묵은 김치찜
육수 준비
소스 준비
작업하기
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11.튀겨 볶는 황태강정
황태 밑간
양념 준비
전분 입히기
1차 튀기기
2차 졸이기
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출강문의 / 밀키트주문
12.궁중 특별식 잡채
소스 만들기
재료 준비 1
재료 준비 2
당면 삶기
볶아 완성하기
응용 더하기
출강문의 / 밀키트주문
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