이 책은 식품산업경제학을 다룬 이론서입니다.

경상국립대학교에서 식품자원경제학과 교수로 재직 중이다. 서울대학교를 졸업하고 미국 Texas
A&M 대학교에서 농업경제학 박사 학위를 받았다. 농가경제, 식품소비, 가계지출, 국민건강, 기업재무 등에 관한 마이크로데이터를 이용하여 다수의 학술 연구를 수행하였으며, 관련 논문들을 집필하였다. 현실에서 손쉽게 수집할 수 있는 데이터를 계량분석모형을 통해 분석하고, 유용하게 활용할 수 있는 방법을 가르치는 데 관심이 많다. 지은 책으로는 『식품산업경제학』(2019)이 있다.