외식경영학개론에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

고려대 경영학 박사
現) 을지대학교 식품산업외식학과 교수
을지대학교 취창업지원센터장
사)한국소비문화학회 이사
사)한국유통과학회 편집이사
사)한국조리학회 편집이사
서울주택도시공사(SH공사) 자문위원
중소기업진흥공단 GMD(글로벌 시장개척 전문기업) 평가위원
성남산업진흥원 소공인전문전시회 심사위원
前)롯데쇼핑㈜인사, 마케팅, 경영기획, 경영전략, 마스터플랜, MD팀장, 롯데자산개발㈜롯데월드타워MD, 리징
수석부장, 롯데그룹주면접관