ÄÜÅÙÃ÷ »ó¼¼º¸±â
¼Ò¹ÚÇÑ µ¤¹ä


¼Ò¹ÚÇÑ µ¤¹ä

¼Ò¹ÚÇÑ µ¤¹ä

<¿ä¸®ÀâÁö ¼öÆÛ·¹½ÃÇÇ> Àú | ·¹½ÃÇÇÆÑÅ丮(´ÜÇà)

Ãâ°£ÀÏ
2022-08-24
ÆÄÀÏÆ÷¸Ë
PDF
¿ë·®
102 M
Áö¿ø±â±â
PC½º¸¶Æ®ÆùÅÂºí¸´PC
ÇöȲ
½Åû °Ç¼ö : 0 °Ç
°£·« ½Åû ¸Þ¼¼Áö
ÄÜÅÙÃ÷ ¼Ò°³
ÀúÀÚ ¼Ò°³
¸ñÂ÷
ÇÑÁÙ¼­Æò

ÄÜÅÙÃ÷ ¼Ò°³

¡°µ¤¹ä ÇÑ ±×¸©À¸·Î ±º´õ´õ±â ¾øÀÌ ¼Ò¹ÚÇÏ°Ô, ºÎÁ·ÇÔ ¾øÀÌ ¸Ô½À´Ï´Ù.¡±

ÇÑ ±×¸© ½Ä»ç·Î °£¼ÒÇÏ°Ô ¸Ô´Â ³¯ÀÌ ´Ã¾ú½À´Ï´Ù. ±×¸© Çϳª¿¡ ¡®Æø¡¯ ´ã±æ ¸¸Å­ ¼Ò¹ÚÇÏ°Ô ¿ä¸®Çؼ­, ¹è°¡ ¡®µü¡¯ Àû´çÇÏ°Ô ºÎ¸¦ ¸¸Å­¸¸ ¸Ô´Â °ÍÀÌÁö¿ä. ±×·¸°Ô ¸Ô´Â ³¯Àº ¹ÝÂù ¼­³Ê °¡Áö·Î ¹ä»óÀ» Â÷·Á ¸Ô´Â ³¯º¸´Ù ¸¶À½ÀÌ ÆíÇÕ´Ï´Ù. °£¼ÒÇÏ°Ô ¿ä¸®Çؼ­ ½Ä»ç Áغñ°¡ ÆíÇÏ°í, ³ÑÄ¡°Ô ¸ÔÁö ¾Ê¾Æ ¼ÓÀÌ ÆíÇÕ´Ï´Ù. À½½Ä¹° ¾²·¹±â¿Í ¼³°ÅÁö ¾çÀÌ ÁÙ¾îµå´Ï µÚ󸮵µ ÆíÇÕ´Ï´Ù. µ¤¹ä ÇÑ ±×¸©À¸·Î ½ÃÀÛÇÏ´Â ¼Ò¹ÚÇÑ ¹ä»ó ¶óÀÌÇÁ. [¼Ò¹ÚÇÑ µ¤¹ä]À¸·Î ½ÃÀÛÇØ º¸¼¼¿ä.

[¼Ò¹ÚÇÑ µ¤¹ä]ÀºÃÑ 61°¡ÁöÀÇ µ¤¹ä ·¹½ÃÇǸ¦ ³× °¡Áö Å׸¶·Î ³ª´©¾î ¼Ò°³ÇÕ´Ï´Ù. Àç·á º»¿¬À» ¸ÀÀ» ¿À·ÔÀÌ ´ãÀº ¼Ò¹ÚÇÑ µ¤¹ä(±âº» µ¤¹ä), ÀϺ» ƯÀ¯ÀÇ ±ò²ûÇÏ°í ¼¶¼¼ÇÑ ¸ÀÀ» ³½ ÀϺ» µ¤¹ä, ±âÁ¸ ¿ä¸®¸¦ »õ·Ó°Ô ÀçÇؼ®ÇÑ ÀÌ»ö µ¤¹ä, ÆÒ Çϳª·Î ¿ä¸®ÇÏ´Â ÃÊ°£´Ü µ¤¹ä±îÁö. ±º´õ´õ±â ¾øÀÌ °£°áÇÏ°Ô ¿ä¸®ÇÏ´Â ·¹½ÃÇǸ¦ ÅëÇØ ¼Ò¹ÚÇϸ鼭 ºÎÁ·ÇÔ ¾ø´Â ¹ä»óÀ» Á¦¾ÈÇÕ´Ï´Ù.

ÀÌ Ã¥Àº ½Ç¿ëÀûÀÎ »ýÈ°¹Ì½ÄÀ» Ãß±¸ÇÏ´Â ¿ä¸®ÀâÁö [¼öÆÛ·¹½ÃÇÇ]°¡ ¸¸µå´Â ¼Ò¹ÚÇÑ ¿ä¸®Ã¥ ½Ã¸®Áî 2źÀÔ´Ï´Ù. 1ź [¼Ò¹ÚÇÑ ÆĽºÅ¸]´Â ±âº» ÆĽºÅ¸ºÎÅÍ ³ÃÀå°í ¼Ó Àç·á¸¦ È°¿ëÇÑ ¼Ò¹ÚÇÑ ÆĽºÅ¸±îÁö µû¶æÇÑ Áý¹äÀ¸·Î ´Ù½Ã ž ÆĽºÅ¸ 70¿© °¡Áö¸¦ ¼Ò°³ÇÕ´Ï´Ù.

ÀúÀÚ¼Ò°³

2007³â 12¿ù¿¡ â°£ÇÑ »ýÈ°¹Ì½Ä ¿ä¸®ÀâÁö [¼öÆÛ·¹½ÃÇÇ]´Â ¿¡µðÅÍ, Å×½ºÆ® Äî, ¸¶ÄÉÅÍ µî ´ëºÎºÐÀÌ ¿ä¸® Àü°øÀÚ·Î ±¸¼ºµÈ ¸Þ´º °³¹ß Àü¹®È¸»ç ¢ß·¹½ÃÇÇÆÑÅ丮¿¡¼­ ¸¸µå´Â °Ý¿ù°£ ¿ä¸®ÀâÁöÀÔ´Ï´Ù. [¼öÆÛ·¹½ÃÇÇ]´Â »çÀü Á¶»ç, µ¶ÀÚ ¸®Äù½ºÆ® µîÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î »ýÈ°¹Ì½Ä ¾ÆÀÌÅÛÀ» ¼±º°, ¼ÒÀå°¡Ä¡ ÀÖ´Â ³»¿ë¸¸À» ½Æ½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ Ã¥ ¼ÓÀÇ ¸ðµç ·¹½ÃÇÇ´Â ³»ºÎ Å×½ºÆ® ÄîÀÌ ¼öÂ÷·Ê ½ÇÇèÁ¶¸®¸¦ ÅëÇØ °³¹ß, °ËÁõÇϱ⿡ ´©±¸µç µû¶ó ÇÏ¸é ¼º°øÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¤È®ÇÏ°í ½Ç¿ëÀûÀÎ °ÍµéÀÌÁö¿ä. À̸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¾Öµ¶ÀÚ ¿Â¶óÀÎ Ä¿¹Â´ÏƼ(cafe.naver.com/superecipe), ´Ù¾çÇÑ SNS ä³ÎÀ» ÅëÇØ µ¶ÀÚ´Ôµé°ú ¸¹Àº ¼ÒÅëÀ» ³ª´©¸ç ÀüÆøÀûÀÎ ½Å·Ú¸¦ ¾ò°Ô µÇ¾ú°í, ´ëÇ¥ ¿ä¸®ÀâÁö ±»°ÇÈ÷ ÀÚ¸® Àâ¾Ò½À´Ï´Ù.

¸ñÂ÷

002 Áֹ濡 µé¾î¼­¸ç
004 µ¤¹äÀ» ¸¸µé±â Àü¿¡ ¾Ë¾ÆµÎ¼¼¿ä
178 Àç·á ¼Õ´ëÁß·®
179 ÁÖÀç·áº° ¸Þ´º ã±â

CHAPTER1
º¸Å볯ÀÇ ¼Ò¹ÚÇÑ µ¤¹ä

012 ÀÏ»óÀÇ ÅäÇÎ ¸î °¡Áö·Î µ¤¹ä¿¡ ¸À°ú ¸ÚÀ» ³À´Ï´Ù
014 ´ç±Ù ´Þ°¿ Ä¡Á¹ä
016 µÈÀåÂî°³ µ¤¹ä
018 »Ñ¸®Ã¤¼Ò ¾î¹¬µ¤¹ä
020 µé±ú¹ö¼¸ ¹Ì¿ªµ¤¹ä

022 µÎºÎ °Ç»õ¿ì ½Ã±ÝÄ¡µ¤¹ä
024 ¸¶ÆÄ ¼øµÎºÎµ¤¹ä
026 º´¾Æ¸®Äá Å丶Åä Ä«·¹µ¤¹ä
028 »çõdz ¹èÃß Â¥À嵤¹ä
030 ȲÅ Äᳪ¹°µ¤¹ä
032 ¼÷ȸ µ¤¹ä
034 ºÒ¿À¡¾î Äᳪ¹°µ¤¹ä
+ ¿À¡¾î ¼ÕÁúÇϱâ
038 ġŲ¸¶¿ä µ¤¹ä
040 ´ß°¥ºñ µ¤¹ä
042 ºÎÃß Àâ䵤¹ä
044 Á¦À° ¼Òº¸·Îµ¤¹ä
046 »ï°ã»ì ¹Ì³ª¸®µ¤¹ä
048 À¯ÀÚºÒ°í±â ¹ö¼¸µ¤¹ä
+ ¼ö¶õ ¸¸µé±â
052 ¼è°í±â ¸¶´ÃĨµ¤¹ä
+ ¸¶´ÃĨ ¸¸µé±â
056 ÈÆÁ¦¿À¸® ±èÄ¡µ¤¹ä
058 ¾Æº¸Ä«µµ ½ºÆÔµ¤¹ä
+ ¾Æº¸Ä«µµ ¼ÕÁúÇϱâ

CHAPTER 2
ÇÑ ¹øÂë ¹è¿ì°í ½ÍÀº ÀϺ» µ¤¹ä

064 ÀϺ» µ¤¹äÀº µ·ºÎ¸®¶ó°í ºÎ¸¨´Ï´Ù
066 °¡¾²¿ÀºÎ½Ã ¹Ø±¹¹° ¸¸µé±â
068 ³ª½ºµ¿
070 »çÄɵ¿
072 »ç¹Ùµ¿
074 ¿ì³ª±âµ¿
076 ¿À¾ßÄÚµ¿
078 °¡Ã÷µ¿
080 ¼î°¡¾ßÅ°µ¿
082 Â÷½´µ¿
084 ¼Òº¸·Îµ¿
086 ´ÏÄíÀÚ°¡µ¿
088 ³´Åä ¸¶µ¤¹ä
090 Áö¶ó½Ãµ¿
094 ¿ÀÄÚ³ë¹Ì¾ßÅ°µ¿
096 ÇϾ߽öóÀ̽º

CHAPTER 3
Áý ¹Û¿¡¼­ ¸Ô¾îº» ÀÌ»ö µ¤¹ä

100 µ¤¹äÀº ¿ä¶õÇÏÁö ¾Ê°Ô, Àç·á°¡ µ¸º¸ÀÌ°Ô ´ã½À´Ï´Ù
104 ¾Æº¸Ä«µµ ¸í¶õµ¤¹ä
106 ¹«Áö°³ µ¤¹ä
108 ¶óµû¶ÑÀÌ µ¤¹ä
110 ½¬¸²ÇÁ¹Ú½º
112 «»Í µ¤¹ä
114 À¯»ê½½ µ¤¹ä
116 µé±ú »ï°èµ¤¹ä
118 ¹ß»ç¹Í ġŲµ¤¹ä
120 ű¹½Ä µÅÁö°í±âµ¤¹ä
122 ·ÎÄÚ¸ðÄÚ µ¤¹ä
124 ŸÄÚ¶óÀ̽º
126 ½ºÅ×ÀÌÅ© µ¤¹ä

CHAPTER 4
´Ü¼øÇÏ°Ô Â÷¸° ÃÊ°£´Ü µ¤¹ä

130 °£ÆíÇÏ°Ô ¿ä¸®ÇÏ°í, ¼³°ÅÁö ¾çÀº ÁÙÀÔ´Ï´Ù
132 ¾ÖÈ£¹Ú ´Þ°¿µ¤¹ä
134 Å丶Åä ´Þ°¿µ¤¹ä
136 ¹Ý¼÷ ´Þ°¿À嵤¹ä
140 ºê·ÎÄݸ® »õ¿ì Ä«·¹µ¤¹ä
+ ºê·ÎÄݸ® ¼ÕÁúÇϱâ
144 ¸êÄ¡ µÎºÎµ¤¹ä
146 ´ßººÀ½ ¼÷ÁÖµ¤¹ä
148 µÅÁö°í±â ¾ç¹èÃßµ¤¹ä
150 ¼è°í±â ½Ã±ÝÄ¡µ¤¹ä
152 ¾î¹¬ ¾çÆĵ¤¹ä
154 °Ô¸À»ì ÆØÀ̹ö¼¸µ¤¹ä
156 ÂüÄ¡¸¶¿ä µ¤¹ä
158 ÂüÄ¡ ±èÄ¡µ¤¹ä
160 ¼Ò½ÃÁö ä¼Òµ¤¹ä
162 º£ÀÌÄÁ ¾çÆĵ¤¹ä
164 ¸¸µÎµ¤¹ä

CHAPTER 5
Á¤°¥ÇÏ°Ô ´ãÀº µ¤¹ä Á¤½Ä

168 ÃËÃËÇÑ µ¤¹ä Á¤½Ä (À¯Àڵ巹½Ì »ø·¯µå, ±èÄ¡ººÀ½)
170 ¹¬Á÷ÇÑ µ¤¹ä Á¤½Ä (¹Ì¼Ò±¹, Å丶Åä ¿ÀÀÌ ±ú¹«Ä§)
172 ¸ÅÄÞÇÑ µ¤¹ä Á¤½Ä (Á¶°¹±¹, ä¼Ò µÎºÎÀü)
174 ½ºÆÄÀ̽à µ¤¹ä Á¤½Ä (ä¼ÒÇÇŬ, °¨ÀÚ »ç¶ó´Ù)
176 Áßȭdz µ¤¹ä Á¤½Ä (´Þ°¿±¹, ´Ü¹«Áö ¹«Ä§, °¡ÁöººÀ½)