필자는 커피 공동브랜드 빈스토리를 운영하면서 다양한 곳에서 커피 관련 교육과 컨설팅을 진행했다. 이 책은 로스터리 커피전문점을 준비 중인 초보 창업자에게 도움을 줄 수 있는 책이다.
로스팅에 필요한 내용을 한 권에 담았다. 책에서 소개하지 못한 부분이나 궁금한 사항은 문의를 통해 상담할 수 있다.

01. 로스팅에 대한 기본적인 생각
02. 로스팅에 대한 기본적인 이해
03. 커피가 시작된 곳 아프리카
04. 로스팅에 대한 기본적인 단계설정
05. 로스팅에 대한 추가적인 이해
06. 산미가 없는 커피
07. 로스팅 프로파일 이해하기
08. 로스팅 프로파일 계획하기
09. 아라비카가 시작된 곳 에티오피아