제2외국어 학습자는 자연스러운 언어 학습 환경에서 대상 언어에 노출되는 것이 중요하다. 하지만, 어학 교실의 경우 자연스러운 언어 학습 환경을 만드는 것이 어려운 일이 될 수 있다. 효과적인 언어 학습 환경을 만드는 한 가지 방법은 충분한 기회를 제공하는 것이다. 언어 학습자가 다른 맥락에서 대상 언어를 그리고 많은 언어형태로 의미있게 사용하는 경우, 이러한 기회를 통해 학생들은 긍정적인 제2외국어 능력을 기를 것이다. 이에 따라, 실용 영어는 영어 의사소통 능력을 향상을 기대하는 모든 제2외국어 영어 학습자들을 위해 고안되었다. 이 책은 모든 학생들에 의해 사용될 수 있지만, 실용 영어는 항공 서비스 산업에서 일하기 위해 영어를 배우고 있는 학생들을 위한 이상적인 책이다.