숨겨져 있던한식의 반쪽 알아보기
한국 식문화의 반쪽이 숨겨져 있는 북한,
그 부엌에서는 어떤 음식이 탄생되고 있을까요?
최신 자료를 바탕으로 북한 지역별 대표적 음식을 소개합니다.

저자의 말
제 1장. 평양의 부엌
제 2장. 개성의 부엌
제 3장. 황해도의 부엌
제 4장. 강원도의 부엌
제 5장. 평안도의 부엌
제 6장. 함경도의 부엌
제 7장. 량강도의 부엌