조리사의 길로 막 들어선 학생들과 일반인들이 조리기능사에 멈추지 않고 조리산업기사까지 도전하고 취득할 수 있도록 준비하였다. 일식조리기능사와 일식조리산업기사를 취득하기 위한 지식뿐만 아니라 일식 조리의 기초적인 지식부터 상세하게 설명하여, 일식 조리의 기초적인 지식을 쌓고 새로 바뀐 일식조리기능사, 일식조리산업기사를 공부하는데 도움을 주고자 하였다.

ㆍ조리기능장전문 (서울)중앙요리학원 원장
ㆍ전)WCA국제요리아카데미 부원장
한국조리사관직업전문학교 교사
수원여자대학교 겸임교수
광운대학교 정보과학교육원 외래교수
ㆍ현)광운대학교 박사과정
한성대학교 외식경영석사
조리명인/한식대가
사)한국조리협회 상임이사
사)한국문화예술명인회 운영이사
대한민국 조리기능장
직업훈련교사(음식조리) 2급
조리산업기사(한식/양식/중식/일식/복어)
조리기능사(한식/양식/중식/일식/복어)
사진기능사/떡제조기능사
ㆍ세계영셰프요리경연(라이브, 전문가부) 우승
ㆍBattle of The Chefs 2014 Gold
ㆍ제4회 대한민국 곤충요리경연대회 최우수상
ㆍ제12회 대한민국 향토식문화대전 대상
ㆍ제10회 대한민국 향토식문화대전 금상
ㆍ제4회 한식의 날 대축제 금상