신체적 건강에서 영적인 변화까지!줄이고 끊고 멀리하는 식생활의 비밀현대인의 다이어트는 식단 변경 없이 불가능하다!광활한 대륙을 지배했던 고구려 유목민족의 식단에서 답을 찾는다GMO 반대 바른 먹거리 시민운동 단체의 공동사무국장 출신성시완, 성시중 형제가 알려주는 필살 다이어트의 비법우리나라의 국민소득이 높아지면서 식생활도 서구화되었다. 이에 따라 과거에는 서양인들의 전유물이라 여겨졌던 온갖 성인병으로부터 한국인들도 자유롭지 못하게 된 지 오래다. 당뇨와 고지혈증 등으로 대표되는 성인병 질환의 근본적 원인은 하나, 바로 비만이다. 중독은 인간을 나약하게 한다. 중독을 일으키는 것들은 수도 없이 많지만 가장 위험한 것 중 하나가 음식중독이다. 이 책의 공저자들은 음식중독에서 벗어나기 위해 식단을 혁신하면서 1년 동안 30~40킬로그램을 감량한, ‘바른 먹거리 다이어트’의 산 증인들이다.비만은 병이다. 비만 환자가 늘어남에 따라 이와 관련한 사회적 비용도 함께 늘어나고 있다. 이대로 방치하면 개인과 가정은 물론 국가 경제에까지 악영향을 미칠 것은 자명하다. 공저자들은 이처럼 육체적인 질병은 물론이고 우울증 등 정신적 질환까지 불러일으키는 비만을 해결하기 위해 유목민의 식단을 본받아야 한다고 주장한다. 식생활을 바꾸면서 삶을 변화시킨 그들의 이야기를 따라 책 속으로 함께 들어가보자.
사회활동가이자 정치인, 사업가, 투자가다. 2014년 체중 100킬로그램에 달하는 초고도비만 상태에서 40킬로그램을 감량했으며 2022년 현재까지 70킬로그램 초반의 체중을 유지하고 있다. 2017년부터 GMO 없는 바른 먹거리 국민운동본부에서 활동했으며 공동사무국장을 역임했다. 2018년 제7회 전국동시지방선거에서 지방자치단체장인 송파구청장으로 출마를 시도했으며 2020년 중앙선거방송토론위원회에서 주관한 제21대 국회의원(지역구) 대비 TV 토론 MBC 아카데미에 참가했다.
머리말Ⅰ무엇을 먹을 것인가보다 무엇을 먹지 않을 것인가가 더 중요하다01 다이어트는 언제 어디서나 대화의 소재02 저탄수화물 식단은 GMO(유전자변형작물) 식품도 두렵지 않다03 식단 관리 중 난생처음 겪어본 구역질과 어지럼증04 우리를 혼란스럽게 하는 다이어트의 통념05 친환경, 유기농, 무농약은 그 말이 그 말 같지만 다르다Ⅱ모든 고통은 음식에 대한 집착으로 인해 생긴다06 우울하고 불안하면 하루 이틀 전에 무얼 먹었는지 살펴보자07 심신의 힐링이 필요할 때 저탄수화물 식단으로 바꿔보자08 물을 많이 섭취하라는데09 소리 없이 일어나는, 합리적이다 못해 리얼한 마음의 기만들10 뿌듯한 마음이 생기게 한 시민운동 그리고 정책 제안Ⅲ과거는 하나도 바꿀 수 없지만 미래는 통째로 바꿀 수 있다11 건강한 다이어트 성공 체험과 지식을 잘 알리기 위해12 운동으로 살 뺀다고? 닥치고 식단 관리!13 비만과 번뇌의 근원 염증Ⅳ음식이 바뀌면 운명이 바뀐다14 음식이 바뀌면 운명이 바뀐다15 소금을 먹느냐 마느냐 그것이 문제로다16 곡물과 유제품의 진실은 장에서 알려준다Ⅴ누구나 세상을 바꾸고 싶어 하지만 아무도 자신을 바꾸려 하지 않는다17 다이어트 중 가장 힘든 것은 미움받을 용기18 고대 이집트 여왕 클레오파트라의 안티에이징19 식단 관리를 할 때 꼭 챙겨두면 좋은 것들Ⅵ단식하는 사람의 기도는 독수리보다 더 높이 나는 병아리와 같다20 단식은 건강에 좋을까? 나쁠까?21 다이어트의 숨은 복병, 전자파와 수면 환경 그리고 식사 시간Ⅶ해야 할 일부터 실행에 옮기면 어느 순간 불가능한 일을 성취하게 된다22 식단의 관리, 통제, 조절 후 가벼워진 존재의 깨달음23 ‘밭에서 나는 쇠고기’ 콩의 불편한 진실과 반전24 우리의 저탄수화물 식단 완성 과정25 목표에 의한 체중 관리와 우리나라 비만 현황부록 청와대 청원 내용참고문헌
