밥하는 거 진짜 싫어, 치우는 것도 귀찮고!퇴근길 ‘오늘 저녁은 뭐 먹지?’라는 즐거운 생각에 발걸음은 가볍지만, 밥 짓고 반찬 만들고 설거지할 생각까지 하다 보니 결국엔 편의점 도시락이나 배달 앱을 기웃거리게 된다. 『퇴근 후 한 접시』는 지친 현대인들이 따뜻하고 맛있는 한 끼를 부담 없이 만들 수 있도록 37가지 ‘원 플레이팅’ 요리를 소개한다.오롯이 나에게만 집중할 수 있는 나만의 시간에 위로가 되는 음식, 친구와 가족들과 나눠 먹으면 배로 맛있는 파티 음식, 사랑하는 사람들과 나의 건강을 위한 건강한 밥상까지 5년 동안 5천 번의 밥상을 차린 작가의 실제 경험을 바탕으로 놀랍도록 간단하고, 따라 하기 쉽게 담겨있다. 뛰어난 계량기구가 없어도, 번지르르한 조리 도구가 없어도, 맛있는 음식은 좋아하지만 요리가 무서웠던 사람들일지라도 용기를 내 책을 펼쳐보길 권한다. 한 접시 한 접시 재미있는 에피소드를 읽다 보면, 어느새 ‘이 요리가 하고 싶다’ 는 마음이 절로 들어 요리를 시작하는 자신을 만날 수 있을 것이다. 조금 부족하더라도 눈치 볼 일 없고, 실패해도 전혀 상관없다. 마음의 부담이 없어야 요리가 즐거워지는 법. 요리하는 당신의 모습을 상상하며 오늘도 웃습니다.
결혼 후 5년 동안 5천 끼를 차린 여자. 오늘도 일하고 요리하는 결혼 18년 차 워킹맘 아니 워킹우먼이다. 시집살이 5년 동안 삼시세끼 밥만 해서 어쩌다 보니 요리 실력이 좋아졌다. 오전에 홀로 브런치를 만들어 갓 내린 커피와 함께 먹는 것을 좋아한다. 이왕이면 다홍치마라고 예쁘고 근사하게 담아먹으면 없던 맛도 살아난다고 믿는다.
Episode 00 요리를, 시작하기 전에Episode 01 오롯이, 혼자아이스크림을 올린 호떡달콤한 색, 브라우니아보카도 브루스게타리코타 치즈 치커리 샐러드아침을 깨우는, 프렌치 토스트냉장고 재료 따라 콥샐러드바나나 브레드 푸딩부라타 치즈 샐러드크림치즈 요구르트 위드 베리토마토 매실 절임갈증엔, 오디 슬러시새콤달콤 매콤한 골뱅이 비빔면맛좋은 궁합, 두부김치Episode 02 맘껏, 기분내는간장떡볶이새우 아보카도 오픈 샌드위치정성들여 담기만, 훈제연어 리스프로슈토 루콜라 샐러드한우 등심 스테이크참나물 밤채 샐러드바질페스토 냉파스타골드키위 요구르트꽤 근사한, 관자 감바스캐슈너트 케일 샐러드간단하고 맛있게 흑돼지 수육Episode 03 든든한 한끼차돌박이 된장찌개달래장 우엉밥부들부들 소고기미역국삼색 채소 피클간단하게 한우육회군침 도는 쇠고기 육전누구나 좋아하는 간장 달걀 밥아보카도 명란 비빔밥문어 유자 초회오징어 쪽파 파스타토마토 홍합스튜크림 수프 채끝등심뚝딱 손쉽게 보양 옻닭
