추억의 옛날 떡볶이부터 현대판 이색 떡볶이까지, 무궁무진한 떡볶이 맛의 모든 것!떡볶이 종류는 거기서 거기다? 집에서는 맛집 떡볶이 맛을 낼 수 없다?그렇지 않다! 요리잡지 [수퍼레시피]팀이 알려주는 레시피대로 따라 하면 맛집 못지 않게 입에 착 붙는 떡볶이를 만들 수 있다. 게다가 ‘거기서 거기인’ 떡볶이 재료로 세상에 존재하는 이맛 저맛 가능한 모든 맛의 다양한 떡볶이도 만들 수 있다. 특제 양념이 없어도, 여러 재료를 넣지 않아도, 요리 실력이 부족해도 괜찮다. [수퍼레시피]가 다년간 쌓아온 노하우로 레시피를 개발했으니 그대로 따라 하면 맛은 보장되니까!이 책은 총 세 파트로 나눠 평범한데 맛있고, 독특한데 취향 저격인 다양한 떡볶이를 제안한다. 최소한의 기본 양념과 재료만 사용해서 만든 ‘대표 떡볶이’, 양념과 부재료를 최상의 맛 궁합으로 조합한 '무궁무진 떡볶이', 소문난 맛집 떡볶이를 가정용으로 재해석한 ‘유행 떡볶이’까지. 떡볶이 마니아라면 놓치지 말자.레시피팩토리 라이브러리 시리즈는 요리잡지 [수퍼레시피]가 군더더기 없이 꼭 필요한 요리 정보, 따라 하고 싶은 레시피만 엄선해 주제별로 소개한다. 죽, 김밥, 치킨, 샌드위치, 김치, 혼밥 혼술, 캠핑 요리, 떡볶이를 주제로 총 8탄까지 나왔다.
2007년 12월에 창간한 생활미식 요리잡지 [수퍼레시피]는 에디터, 테스트 쿡, 마케터 등 대부분이 요리 전공자로 구성된 메뉴 개발 전문회사 ㈜레시피팩토리에서 만드는 격월간 요리잡지입니다. [수퍼레시피]는 사전 조사, 독자 리퀘스트 등을 바탕으로 생활미식 아이템을 선별, 소장가치 있는 내용만을 싣습니다. 또한 책 속의 모든 레시피는 내부 테스트 쿡이 수차례 실험조리를 통해 개발, 검증하기에 누구든 따라 하면 성공할 수 있는 정확하고 실용적인 것들이지요. 이를 바탕으로 애독자 온라인 커뮤니티(cafe.naver.com/superecipe), 다양한 SNS 채널을 통해 독자님들과 많은 소통을 나누며 전폭적인 신뢰를 얻게 되었고, 대표 요리잡지 굳건히 자리 잡았습니다.
Basic guide떡볶이 맛있게 만들기 기본 가이드007 떡볶이를 만들기 전에 꼭 읽어보세요!008 떡볶이 떡 바로 알기011 양념과 밑국물로 맛내기014 색다른 부재료로 개성 더하기016 양념과 재료 계량하기018 자주 나오는 재료 손질하기Part.1기본 중의 기본, 대표 떡볶이022 고추장 떡볶이024 국물떡볶이026 버섯 크림떡볶이028 궁중 떡볶이030 소시지 카레떡볶이032 해물 짜장떡볶이034 고춧가루 기름 떡볶이036 토마토소스 떡볶이038 TIP 남은 고추장 양념으로 볶음밥 만들기Part.2미식 중의 미식, 무궁무진 떡볶이040 구운 어묵 떡볶이042 구운 만두 김치 떡볶이044 부대볶음 떡볶이046 차돌박이 콩나물 떡볶이048 불닭 치즈 떡볶이050 해물 치즈 떡볶이052 매콤 곤약 떡볶이054 명란 크림떡볶이056 시금치 크림떡볶이058 불고기 크림떡볶이060 단호박 크림떡볶이062 닭가슴살 로제떡볶이064 미트소스 떡볶이066 치킨 데리야키 떡볶이068 잔멸치 간장떡볶이070 치즈 카레떡볶이072 매콤 하이라이스 떡볶이074 짜장 기름떡볶이076 백순대 떡볶이078 갈릭버터 새우구이 떡볶이080 깐풍소스 떡볶이082 매콤 상하이 떡볶이084 삼겹살구이 마파소스 떡볶이086 달콤유자 견과 떡볶이088 과일탕수 떡볶이090 발사믹 샐러드 떡볶이092 TIP 남은 크림소스로 리조또 만들기Part.3히트 중의 히트, 유행 떡볶이094 무 떡볶이096 통오징어 국물떡볶이098 빨콩 떡볶이100 마늘 떡볶이102 새우깡 떡볶이104 치믈렛 떡볶이106 모짜렐라 깻잎 떡볶이108 투움바 떡볶이110 감자크림 카레떡볶이112 매운 짜장떡볶이114 TIP 남은 떡볶이 떡 활용하기plus recipe사이드 메뉴116 단호박 사라다117 코우슬로118 참치 단무지 주먹밥119 어묵 꼬마김밥120 어묵탕121 홍합탕122 달걀찜123 스팸 에그구이124 팝콘만두125 콘치즈 피자126 인덱스
