독자들의 성원에 힘입어 더욱 다양해진 레시피로 돌아온 망고네 강아지 밥상!

하루에도 수없이 온갖 ‘필살기’를 선보이며 사랑과 충성을 다하는 반려견. 이제 반려견을 ‘가족’이라고 부르는 사람들이 많다. 그만큼 반려견은 우리 삶에 소중한 존재이다. 이렇게 우리에게 친숙한 동물인 개는 역사적으로 1만 8,000년 전 빙하시대 말기부터 인간과 친해지기 시작했다고 한다. 개의 학명은 ‘카니스 루푸스 파밀리아리스(Canis lupus familiaris)’로, ‘친근한 동물’ 또는 ‘가족’이라는 이름이 붙여질 만큼 인간과 친밀한 관계를 유지해왔다.

그래서인지 다양한 역사 자료와 문헌, 수많은 뉴스에 개 이야기가 자주 등장한다. 예를 들어, 중국 최고의 역사가인 사마천은 《사기》에서 중국 춘추시대의 위대한 사상가 공자를 ‘상갓집 개’라고 언급했다. 먹을 것을 주는 집은 있어도 돌아갈 집이 없는 공자의 신세를 일컬은 것이다. 전 미국 대통령인 버락 오바마에 이어 존 바이든도 반려견을 데리고 백악관에 입성하여 관심을 끌었다. 이렇게 반려견을 대하는 태도가 뉴스를 통해서도 접할 수 있는 것을 보면 반려동물에 대한 인간의 사랑이 얼마나 지극한지 알 만하다.

현재 우리나라의 반려견 인구는 1,000만 명이 넘는다. 반려동물은 사람과 감정을 나누는 친구이자 가족의 일원이다. 반려동물을 키우는 가정의 아이는 그렇지 않은 아이에 비해 심리적으로 더 안정되어 있는 것으로 나타났다. 반려동물과의 지속적인 관계를 통해 감성지수나 사회성, 공감 능력 또한 높은 것으로 나타났다. 우울증이나 정신 질환을 앓고 있는 노인도 반려동물과 함께 생활하면 심리적 안정감과 자신감이 높아지고 정신 건강에 큰 도움이 된다고 한다. 이렇듯 우리의 소중한 친구이자 가족인 반려견이 더욱 행복하고 건강하게 생활하도록 돕는 것은 너무나 자연스럽고 당연한 일이다. 그중 가장 중요한 일은 역시 반려견의 식생활일 것이다. 그런데 아쉽게도 대부분의 사람들은 반려견의 건강과 영양에 대한 이해가 부족한 것이 사실이다. 반려견을 사랑하는 만큼 알지 못하는 것이다.

이 책은 반려견에게 필요한 영양을 제대로 담아 반려견에게 보다 더 건강한 자연식을 만들어줄 수 있도록 길잡이 역할을 해줄 것이다. 더욱 다양해진 수제간식 레시피와, 반려견을 키우면서 궁금했을 내용을 실은 ‘반려견의 자연식에 관한 Q&A’도 독자들의 궁금증을 속 시원하게 풀어줄 것이다.

어려서부터 애완동물을 좋아하고 요리를 좋아했다. 어른이 되어 반려동물을 키우면서 어떻게 하면 더욱 건강하고 행복하게 키울 수 있을까 고민하다가 일본에서 펫푸드 관련 공부를 시작했다. 7년 동안 공부한 끝에 펫푸드에 관련된 다양한 자격증을 따고, 반려동물의 건강하고 행복한 삶을 위해 왕성한 활동을 펼치고 있다.

반려동물의 체계적인 영양을 관리하는 펫영양사로 ‘망고네펫푸드’, ‘박은정펫푸드아카데미’ 대표이다.
한국반려동물영양협회 소속으로 동물영양전문가 양성을 위해 활동하고 있다.

약력
-《망고네 강아지 밥상》《망고네 고양이 밥상》《선생님 우리 강아지 이 음식 먹여도 될까요?》 저자
-농림축산식품부 반려동물영양 연재 및 펫푸드 교육 강사
-전라북도창조경제혁신센터 펫푸드 경영 멘토
-한국반려동물영양협회(KDCNA) 협회장 전주 망고네펫푸드 대표
-전주 박은정펫푸드아카데미 대표
-한국반려동물영양협회 반려동물영양전문강사 마스터 자격 보유
-한국반려동물영양협회 반려동물자연식관리사 마스터 자격 보유
-농림축산식품부 반려동물 영양 기고 연재
-국립축산과학원 농가형 펫푸드 사업 전임 컨설팅
-동결건조/베이커리/캣푸드 등 제품 개발 다수
-일본 및 미국 반려동물 영양 관련 자격 다수 보유

1. 반려견을 위한 자연식을 시작하기 전에
펫 영양사가 알려주는 반려견 자연식의 기초 010
반려견의 자연식을 구성하는 영양소 014
반려견의 식재료 015
천연 간식으로 활용 가능한 재료 016
자연식을 만들기 전 준비물 016
이 책에 실린 레시피 활용법과 재료 구입 017

2. 제철 식재료를 사용한 반려견 자연식

· 봄
소고기 비트죽 021 / 파인애플 에그 영양식 022 / 펫 콩나물국 023 / 메추리알 옥수수덮밥 024 / 양송이버섯 라이스 025 / 우엉 토핑 믹스 026 / 토마토 우유국 027 / 크래미 달래밥 028 / 두릅 두부 특식 029 / 가자미 유부 스프 030

· 여름
소고기 치즈 라이스 032 / 수박두부 특식 033 / 대구살 에그 로스트 034 / 소고기 들깨밥 035 / 망고 소고기구이 036 / 배추쌈 치즈밥 037 / 멜론 듬뿍 영양식 038 / 스페셜 명태 프라이 039 / 양고기 새우국 040 / 멸치 소고기 브리 041

· 가을
소고기 페어 043 / 단호박 야채비빔 044 / 에그 팬케이크 045 / 쌀국수 스크럼블 046 / 소고기 완자탕 047 / 연어 흑미 특식 048 / 원기회복 기장탕 049 / 홍시 잡채밥 050 / 소고기 동그랑땡 051 / 연어 두유탕 052

· 겨울
닭가슴 야채볶음 054 / 순두부 바나나덮밥 055 / 단호박 수제비 056 / 귤 자연식 057 / 딸기 미역무침 058 / 달콤한 파래 자연식 059 / 단호박 우유조림 060 / 아귀 수수밥 061 / 달걀 무염치즈 오믈렛 062 / 양고기 영양국 063

3. 체내 기능 강화에 도움이 되는 반려견 자연식

· 심장에 도움이 되는 자연식
크랜베리 현미 라이스 067 / 녹0두 버섯국 068 / 영양 달걀찜 069 / 양고기 쑥갓볶음 70 / 연어 두부 스프 071

· 신장에 도움이 되는 자연식
대추 밤죽 073 / 모둠콩 자연식 074 / 쉬림프 포크라이스 075 / 감자볶음 자연식 076 / 검은콩 오이 특식 077

· 간에 도움이 되는 자연식
소고기 쑥갓죽 079 / 곤약 결명자차 자연식 080 / 모둠버섯 자연식 081 / 쥐눈이콩밥 082 / 낫토 멸치 버무리 083

· 소화기관에 도움이 되는 자연식
두부 메밀 부침밥 085 / 대구 도토리묵 자연식 086 / 토란볶음 펫밥 087 / 칼슘 듬뿍 딸기밥 088 / 망고 가자미구이 089

· 면역력에 도움이 되는 자연식
가지볶음 자연식 091 / 우뭇가사리 야채 믹스 펫밥 092 / 감자 무염치즈볶음 093 / 낫토 토핑 라이스 094 / 메추리볼 토마토밥 095

4. 간편하게 만드는 반려견 수제간식

·간편한 반려견 수제간식
수제 닭고기 소시지 098 / 소고기 새싹 푸딩 098 / 오리고기 컵케이크 098 / 단호박죽 099 / 우유 큐브 099 / 3색 시리얼 099 / 바나나 쿠키 100 / 수박 아이스크림 100 / 고구마 쉬폰 케이크 100 / 야채 스틱 101 / 펫베이글 101

5. 반려견의 자연식에 관한 Q & A
Q&A 104