스태미나 약선 음식이란 식물의 성질, 색, 맛, 향, 형태, 효능, 배합금기 등을 근거로 하여 선택하고 동양의학에 근거한 변증(辨證)과 산야초의 방제원리에 의한 배합, 과학적인 조리방법을 응용하여 약선 음식을 조리하고 성질과 맛을 유지하면서도 약성의 효능이 발휘될 수 있도록 만드는 기능성 요리를 말한다.
약선 음식은 다양한 산야초와 식재료를 활용하여 약성의 기능을 높이는 음식으로 잘못된 서구형 식습관과 다양한 스트레스를 받으며 살아가는 현대인들이 자신의 몸을 잘 돌볼 수 있도록 도와주는 효과적인 음식이다.
질병을 예방하고 건강하고 아름다운 삶을 유지하며 균형 있는 일상생활을 영위할 수 있도록 도와주는 합리적인 방법이다.
인체의 생리적 특징이나 병리적인 현상을 한방학적 이론으로 접근하여 체크하고 100세 시대를 맞이하여 우리 몸의 균형을 유지하고 치유하는 보건작용에 적합한 약선 음식을 만들어 제공함을 목적으로 한다.

국제 산야초 연구소의 소장이자 대한 약선협회 이사이며 약선학 석사 학위를 취득한 국제 약선사이다. 그 외에도 캐나다에서 상담, 코칭학 박사 학위를 취득했다. 군장대학교 농식품자원과 교수를 지냈으며 현재는 전북대학교 평생교육원 강사로 활동 중이다.

Part 1. 스태미나에 좋은 산야초의 효능과 약선 음식
1. 구기자
-구기자의 성질과 효능
-구기자 곰취 쌈밥
-약선재료의 효능

2. 골담초
-골담초의 성질과 효능
-골담초 미삼 두부찜
-약선재료의 효능

3. 가시복분자
-가시복분자의 성질과 효능
-가시복분자 추어탕
-약선재료의 효능

4. 가시오가피
-가시오가피의 성질과 효능
-가시오가피 삼색 왕만두
-약선재료의 효능

5. 검은콩
-검은콩의 성질과 효능
-검은콩 방풍영양쌈밥
-약선재료의 효능

6. 노 니
-노니의 성질과 효능
-노니 오골계 탕
-약선재료의 효능

7. 녹 용
-녹용의 성질과 효능
-녹용 사슴고기
-약선재료의 효능

8. 대임둥굴레
-대임둥굴레의 성질과 효능
-대임둥굴레 백김치
-약선재료의 효능

9. 밤
-밤의 성질과 효능
-밤, 우엉찹쌀구이
-약선재료의 효능

10. 붉은 동충하초
-붉은 동충하초의 성질과 효능
-붉은 동충하초 소고기 탕
-약선재료의 효능

11. 백작약
-백작약의 성질과 효능
-백작약 돼지고기 샐러드
-약선재료의 효능

12. 백자인
-백자인의 성질과 효능
-백자인 군만두
-약선재료의 효능

13. 백하수오
-백하수오의 성질과 효능
-백하수오 해삼도리뱅뱅이
-약선재료의 효능

14. 산수유
-산수유의 성질과 효능
-산수유 황태전
-약선재료의 효능

15. 사상자
-사상자의 성질과 효능
-사상자 새우냉채
-약선재료의 효능

16. 새 삼
-새삼의 성질과 효능
-새삼 간장게장
-약선재료의 효능

17. 산양산삼
-산양산삼의 성질과 효능
-산양산삼 닭백숙
-약선재료의 효능

18. 생지황
-생지황의 성질과 효능
-생지황 콩나물국
-약선재료의 효능

19. 오가피
-오가피의 성질과 효능
-오가피 쏘가리 지짐
-약선재료의 효능

20. 오미자
-오미자의 성질과 효능
-오미자 쨈 녹두묵
-약선재료의 효능

21. 영 실
-영실의 성질과 효능
-영실 마늘불고기
-약선재료의 효능

22. 연자육
-연자육의 성질과 효능
-연자육 연근밥
-약선재료의 효능

23. 저실자
-저실자의 성질과 효능
-저실자 메밀파전
-약선재료의 효능

24. 지 치
-지치의 성질과 효능
-지치 물김치
-약선재료의 효능

25. 참 깨
-참깨의 성질과 효능
-참깨 사색 떡
-약선재료의 효능

26. 천 마
-천마의 성질과 효능
-천마 오징어순대
-약선재료의 효능

27. 천문동
-천문동의 성질과 효능
-천문동 오방죽
-약선재료의 효능

28. 호 두
-호두의 성질과 효능
-호두인 단호박 영양밥
-약선재료의 효능

29. 해동피
-해동피의 성질과 효능
-해동피 오골계 탕
-약선재료의 효능

30. 홍 화
-홍화의 성질과 효능
-홍화 야채 메밀 물국수
-약선재료의 효능

Part 2. 뜨거운 사랑의 기술

Prologue

1. 사랑에 대한 어떤 생각
(1) 당신은 기본적인 욕구를 충족하고 있는가-
(2) 사랑하는 사람은 닮아간다- 닮아서 사랑한다-
(3) 섹스는 건강에도 좋다니까
(4) 그런데 섹스리스(sexless)-
(5) 사랑의 유통기한

2. 뜨거운 사랑을 위한 탐구생활
(1) 여성의 신체 탐구
(2) 남성의 신체 탐구
(3) 성기 측정법, 그리고 크기에 대하여
(4) 완벽함의 절반은 부드러움, 나머지 반은 정교함

3. 오르가즘이 뭔데-
(1) 오르가즘 이해하기
(2) 타이밍이 중요해
(3) 나(오르가즘)로 말할 것 같으면
(4) 그곳으로 가는 길
(5) 오르가즘, 소녀경에서는

4. 몰라서 못하는 걸까, 알아도 안하는 걸까-
(1) 오랄섹스(Oral Sex)의 효과
(2) 커닐링구스
(3) 펠라티오(Fellatio)

5. 나는 관리한다.
(1) 케겔운동
(2) 여자의 Y존, Yes 상태인가-
(3) 촉촉한가요-
(4) 질 마사지
(5) 음경 마사지

Epilogue