“메이랩은 어떻게 1인 기업으로 서민갑부가 되었나?”초보사장이었던 그녀가 4평 매장의 1인 기업으로서 단시간에 투자금 1천만 원을 50배로 불려‘서민갑부’, ‘창업계의 달인’, ‘여자 백종원’, ‘골목상인들의 희망’으로 불리게 된 이유! 초소자본 창업으로 성공을 꿈꾼다면, 메이랩처럼 브랜딩하라!‘실전’에서 만들어진 브랜딩 성공 법칙을 상세히 공개한다!실패에 대한 두려움으로 창업을 망설이는 모든 창업자에게 나만의 성공 법칙을 찾아가도록 돕는 ‘브랜딩 교과서’!“메이랩처럼 브랜딩하면 당신도 부자가 될 수 있다!” 브랜드를 직접 만들면서 얻은 브랜딩 성공 비법을 공개!창업을 망설이는 초보창업자에게 전하는 장사 이야기의 모든 것19년 차 워킹맘으로서 아이를 키우고 회사를 다니며 단 한 번도 창업을 생각해본 적 없었으나 명예퇴직을 해야 하는 시점이 되자, 생계를 위해 돈을 벌어야 한다는 책임감으로 창업 전선에 뛰어들 수 밖에 없었던 메이랩. 그녀는 아들의 “엄마가 해준 샌드위치가 이 세상에서 제일 맛있어!”라는 말 한마디에 샌드위치 창업에 문을 두드린다. 창업자금은 고작 1천만 원이었다. 월세 45만 원의 인적 드문 골목에 자리한 4평짜리 매장에서 3,500원짜리 샌드위치를 파는 가게로 시작했지만, 단시간에 연매출 5억 원을 달성하며 창업계의 달인으로 소문나 채널A [서민갑부], [생생정보마당] 등 각종 방송 및 언론에서 주목할 만큼 ‘골목상인들의 희망’ 아이콘으로 급부상하게 된다. 연매출 50억 원, 100억 원을 목표로 하는 창업자에게는 별것 아닐 수도 있다. 하지만 초소자본으로 단기간에 안정적인 연매출 달성을 목표로 하는 사람이라면 반드시 메이랩의 성공 사례를 주목해야 한다. 그녀가 단기간에 성공할 수 있었던 이유는, 바로 ‘브랜딩을 잘했기 때문’이다. 메이랩의 브랜딩 시작은 본격적인 가게 오픈 전에 설치했던 ‘샌드위치 자판기’로부터였다. 자판기는 어둡고 인적이 드문 골목에 있는 가게 앞에 설치되었지만, 이 24시간 샌드위치 자판기는 환하게 따뜻한 불빛을 비추며 지치고 배고픈 이들에게 허기를 달래주는 그 무엇이었다. 육아에 지치고, 사회생활에 지친 이들에게 그저 허기를 채우는 샌드위치만을 판 것이 아니라 위로와 위안을 함께 전해주는 감동이 더해졌던 것이다. 물론 정성들여 만든 신선한 샌드위치도 한몫했다. 한 사람 한 사람의 입소문이 얼마나 큰 영향력을 발휘하는지…. 이 입소문을 뒷받침한 것이 바로 가게와 샌드위치 자판기의 브랜딩이었다. 이처럼 내가 팔려고 하는 것이 무엇이든 그 안에는 스토리와 영혼이 있어야 한다. 그것이 바로 ‘브랜딩’이다. ‘메이랩’은 단순한 샌드위치 가게가 아니라 하나의 브랜드로서 샌드위치도 만들고, 케이터링도 하고 다양한 브랜드를 만들었다. 메이랩이라는 브랜드가 발휘하는 강력한 힘을 발휘해 돈을 벌어들이는 것이다. 이처럼 브랜드를 만들면 돈이 되는 길이 열린다. 이 책에서는 메이랩이 첫 샌드위치 가게를 시작하면서부터 지금까지 다양한 브랜드를 만들어 어떻게 브랜딩했는지 그 방법과 과정을 상세히 담았다. 또한 어떻게 초소자본으로 단기간에 안정적인 매출을 달성하고 서민갑부로 알려지며 많은 이들에게 주목받게 되었는지 알려주며 그 노하우를 수많은 초보창업자들에게 도움이 되고자 한다.
메이랩 & 케이터링닷컴 대표이자 창업 강사. 워킹맘 19년 차에 1천만 원으로 4평 매장을 열어 50배로 매출을 불려 창업계의 달인으로 주목받았다. 서울시 자영업지원센터 창업 멘토이며 ‘클래스101’ 히어로 등급 강사다. “첫 장사 불패의 비밀”이라는 키워드로 <창업 프랜차이즈>, <서민갑부>, <생생정보마당> 등 각종 방송 및 언론에 소개되었고, “창업계의 달인”, “여자 백종원”, “골목상인들의 희망” 같은 수식어로 화제를 모았다.
처음 시작한 샌드위치 가게 앞 ‘샌드위치 자판기’가 인기를 끌면서 브랜드도 덩달아 주목을 받게 된다. 창업 5년 만에 메이랩 매장 2개와 온라인 쇼핑몰 케이터링닷컴을 오픈했다. 빛채공감, 그릭왕자, 프렌치도그, 백줄김밥 등 창업자들이 초소자본으로 상호까지 사용할 수 있는 창업 아이템 또한 계속 개발해 나가고 있다. 이에 초소자본으로 창업을 꿈꾸는 수많은 초보창업자들에게 멘토 역할을 하고 있다. 무엇보다 초소자본으로도 단시간에 안정적인 매출과 수익을 올리면서 절대 실패하지 않는 이유가 바로 ‘브랜딩’에 있음을 몸소 경험하며, 그에 관한 성공 노하우를 알리고자 한다.
‘4평 매장 사장 되기’, ‘케이터링 마스터 실전 클래스’, ‘쿠킹클래스 강사 양성 과정’, ‘배달 맛집 창업 클래스’ 등 창업 강의를 개설해 초소자본 창업을 원하는 예비 사장님들, 경력 단절 여성들에게 경험과 기술을 전수 중이다.
저서로는 《샌드위치의 모든 것》, 《4평 매장 사장 되기》 등이 있다.
이 책을 읽는 독자들에게 프롤로그 1장 왜 나만의 브랜드가 있어야 할까?1인 기업의 시대누구나 할 수 있는 1인 기업 1인 기업의 장점과 실패하지 않고 정착하는 법 1인 기업은 곧 자신을 브랜딩하는 것 2장 나만의 브랜드를 준비하다 첫 브랜딩 메이랩 작은 골목에 환한 불빛 하나 - 메이랩 브랜드, 그것이 알고 싶다! 브랜딩이 왜 필요하냐고 묻는다면 브랜드를 만드는 법칙3장 상상할 것이 많은 브랜드 모두가 공감하는 빛나는 채소 - 빛채공감 상표등록 부적합 예시 네이밍이 잘 안 풀릴 때 새로운 의미 부여하기 - 식사하다 고객이 브랜드를 선택하는 이유 센스 있는 네이밍의 법칙 - 큐브샌드위치와 치즈폭포 품질보다는 의식이다 브랜드에 스토리를 입혀라 브랜드를 알릴 수 있는 작은 루트도 놓치지 말 것4장 작을수록 필요한 커다란 브랜딩 브랜드, 작은 불편함을 해결하라 - 프렌치도그 잘할 수 있는 것에 집중해서 단순해지기 - 백줄김밥나다운 브랜드와 고객이 원하는 브랜드 사이브랜드는 마을과 어울리는 집을 만드는 일이다 이미 가지고 있는 것을 가치 있게 만드는 법5장 잘 팔리는 브랜드 만들기 트렌드에 빠르게 대처하자 - 케이터링박스 비장의 카드처럼 마련해둬야 하는 플랜B따로 또는 같이 매출을 올릴 수 있는 비장의 카드 - 그릭왕자브랜드가 매출까지 좋으려면 빠르고 효과적으로 브랜드를 알리는 방법 6장 브랜드를 파세요 상표등록의 중요성 브랜드 가치를 높이는 2가지 - 신뢰와 캠페인작은 브랜드도 기업이다에필로그 부록1·네이밍을 도와주는 Q&A부록2·센스 있는 네이밍을 도와줄 단어참고 도서
