<박연환>,<김명숙>,<박정윤>,<방활란>,<서경산>,<신계영>,<장선주> 공저 | 정문각
이 책은 간호학을 다룬 이론서이다. 영양과 식사요법 간호작용의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성하였다.
