술, 역사의 증인이 되다

이 책은 프랭클린 루스벨트가 처칠과 스탈린에게 마티니 칵테일을 만들어준 에피소드와 당시 미국에서 가장 큰 위스키 증류소를 세운 조지 워싱턴이 위스키 반란을 진압한 에피소드, 넬슨의 관을 가득 채운 럼주가 감쪽같이 사라진 에피소드, 알렉산드르 2세에 대한 암살 위협으로 태어난 크리스탈 샴페인 에피소드, 스페인 정복자들이 멕시코 토속주 풀케를 데킬라로 만든 에피소드, 나폴레옹이 전쟁터에 갈 때마다 챙겨간 샴페인 에피소드 등 역사의 순간에 지도자들의 곁을 지킨 술을 찾아 떠난다.

이처럼 세계를 움직인 지도자들의 결정적 순간에는 언제나 술이 함께했다. 또한 술은 각 나라가 가지고 있는 문화적인 배경을 통해 만들어지고 전해내려오는 음료이기 때문에 한 사회를 이해하는 데 도움이 된다. 그래서 술과 지도자에 얽히고설킨 에피소드들을 따라가다보면 자연스럽게 그 나라의 역사와 문화도 배울 수 있을 것이다. 즉, 술은 역사의 증인인 것이다. 이제 역사와 문화의 식도를 타고 흘러들어간 술을 만나보자.

여러 매체에 소개된 바 있듯이 김원곤 교수는 매우 다채로운 이력의 소유자이다. 국내 심혈관 분야 권위자인 그는 흉부외과 교과서 중 가장 많이 팔린 '의대생을 위한 흉부외과학'을 비롯하여 8권의 전공 분야 서적을 펴냈을 뿐더러, 역사에도 관심이 많아 한국 최초의 흉부외과 수술 대상자가 이재명 의사의 칼에 찔린 이완용이었다는 기록을 처음 발굴하기도 했다. 이뿐만이 아니다. 평소 운동을 즐겨하던 그는 본격적으로 운동을 시작한지 1년 만에 ‘몸짱’으로 변신하여 작년엔 세미 누드 사진을 찍기도 했다. 수술, 외래진료, 연구, 강연 등으로 하루하루를 바쁘게 살아가면서도 하루에 위스키 한두 잔 정도는 꼭 마실 정도로 술을 즐기는 그는 매년 술을 테마로 여행을 떠나며 술과 관련된 각종 칼럼을 게재하고 웹사이트를 직접 운영하고 있다. 저서로는 『세계 지도자와 술』외 다수의 도서가 있다.

1장 칵테일의 제왕 마티니와 제왕적 대통령 루스벨트
2장 위스키 증류소를 세운 워싱턴
3장 넬슨 제독의 피, 럼주
4장 승리의 순간 샴페인을 마신 나폴레옹
5장 음주 기행으로 더 유명한 옐친
6장 칵테일 비스마르크를 즐겨 마신 철혈재상
7장 사자의 젖 라키를 즐긴 아타튀르크
8장 닉슨의 미중수교 여정을 빛낸 마오타이
9장 샴페인 금발 미녀와의 만남을 즐긴 처칠
10장 계몽군주들의 건강을 챙긴 비터스
11장 암살 위협 속에서 탄생한 크리스탈 샴페인
12장 정복자 코르테스가 스페인 국왕에게 보내려던 풀케
13장 룰라가 사랑한 브라질의 국민주 카샤사
14장 케네디가 작업에 사용한 다이키리
15장 스카치위스키를 널리 알린 빅토리아 여왕
16장 아일라 위스키를 사랑하는 한량, 찰스 왕세자