본서는 2016년 전주전통술박물관 후원으로 열린 동아시아고대학회의 학술대회, ‘동아시아의 술과 문화’를 모태로 출간되었다. 술 문화와 관련하여 동아시아의 대표적인 문학 사례와 흥미로운 문화사를 다루었고, 풍류 역시 한·중·일의 가장 대표적인 논의를 담았다. 전체 3부로 구성하였는데, 제1부에서는 한·중·일 고대사회에서 술의 기능과 고전문학에서 표현하고 있는 술에 관한 고찰을 담았다. 제2부에서는 문화재, 문화사적 측면에서 본 술 문화를 논하였고, 제3부에서는 술을 통한 풍류, 풍류로서의 동아시아 문학을 살폈다.