본 도서는 바리스타 자격증을 준비하는 분들을 위한 자격시험 대비서이다. 바리스타 자격시험을 시행하는 시행처들의 출제기준을 최대한 취합해 어느 곳의 자격시험을 보더라도 전부 대비 가능하도록 구성한 것이 강점이다. 단기간에 합격할 수 있도록 중요한 이론만을 모아 수록하였으며 이론을 공부한 뒤에는 바로 확인할 수 있도록 출제 예상 문제를 구성하여 개념을 확실히 다질 수 있을 것이다.

마지막으로 모의고사 5회분 문제풀이를 통해 자신의 실력을 점검하고 실전에 대비할 수 있도록 구성하였다. 독학하더라도 이해하기 쉽도록 해설을 자세히 수록하였다. 또한 단기간에 합격할 수 있도록 학습 플랜을 추가로 제공해드려 학습에 도움을 드리고자 하였다.

『이기적 바리스타 2급 필기 기본서』의 저자이다.

발간사
차례
이 책의 구성
이기적 합격 서비스
협회별 시험 안내

Part 1 핵심 이론

Chapter 1 커피학 개론
Chapter 2 로스팅
Chapter 3 분쇄와 추출
Chapter 4 에스프레소와 커피 음료
Chapter 5 커피 향미 평가
Chapter 6 커피 서비스

Part 2 해설과 함께 풀어보는 출제 예상 문제

Chapter 1 커피학 개론
Chapter 2 로스팅
Chapter 3 분쇄와 추출
Chapter 4 에스프레소와 커피 음료
Chapter 5 커피 향미 평가
Chapter 6 커피 서비스

Part 3 해설과 따로 풀어보는 모의고사

Chapter 1 모의고사 1회
Chapter 2 모의고사 2회
Chapter 3 모의고사 3회Chapter 4 모의고사 4회
Chapter 5 모의고사 5회
Chapter 6 정답 및 해설