문제를 아무리 많이 풀어도 합격이 어려우신 분들! 기존 책이 있어도 공부가 잘 안되시는 분들! 완벽한 이해와 암기가 힘드신 분들! 합격에 한 걸음 더 가까워지는 빵선생만의 비법! 이런 분들께 이 책을 적극 추천합니다!

現)한양여자대학교 교수
·대한민국 제과기능장
·경기대학교 외식산업경영전공 관광학박사
·전국기능경기대회 심사위원(제과·제빵 부문)
·제과기능장 실기시험 감독위원
·제과·제빵기능사 실기시험 감독위원
·사)한국제과기능장협회 교육연구위원장
·사)대한제과협회 기술지도위원