빵이 부풀어오르는 것은 마법일까, 과학일까?
'아이빛 지식 그림책' 시리즈, 제24권 『빵이 빵 터질까?』. 사람들이 즐겨 먹는 음식인 '빵'에 깃든 흥미로운 과학적 원리를 재미있게 배우는 지식 그림책입니다. 그림과 사진이 어우러져 있어 이해를 도와줍니다.

빵의 역사뿐 아니라, 빵을 만들어가는 방법을 이해하기 쉽게 설명해주고 있습니다. 아울러 빵이 겉은 노릇노릇하고 속은 폭신폭신한 이유는 물론, 고소하고 달콤한 맛이 나는 이유 등 아이들이 빵을 맛있게 먹으면서 한 번쯤이라도 가졌을 궁금증도 시원하게 해결해줍니다. 유머도 풍부하게 곁들여 아이들의 눈과 마음을 끌어당깁니다.

사람들은 빵을 먹어. 주식으로도 먹고, 간식으로도 먹지. 아주 오랜 옛날부터 쌀이 많이 나는 곳에서는 밥을 먹고, 밀이 많이 나는 곳에서는 빵을 먹었어. 빵은 4000여 년 전에 처음 만들어졌대. 어느 날 이집트의 한 아줌마가 밀가루 반죽을 따뜻한 곳에 두고 깜빡 잊었지 뭐야.

그런데 시간이 지나 밀가루 반죽을 구웠더니 빵빵하게 부푼 빵이 만들어진 거야. 이집트 사람들은 마법이라고 생각했어. 그런데 빵이 빵빵하게 부푼 것은 마법일까? 함께 빵을 만들면서 비밀을 밝혀보자!

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