밥 한 끼를 먹어도, 술 한 잔을 마셔도 영양은 물론 맛까지 더욱 퀄리티있게! 집에서 혼자 밥을 먹거나 술을 마시는 인구가 점차 늘고 있다. 하지만 정작 혼밥·혼술족에게 딱 맞는 요리책은 거의 없었다. 이들에게는 그럴싸한 많은 요리들보다 작은 주방, 몇 개 없는 도구와 양념만 가지고, 팬이나 냄비 하나로 후다닥 만드는 건강하고 맛있는 레시피가 필요하다. 그런 혼밥·혼술족에 딱 맞춘 레시피들만 엄선해 실전형 요리책을 만들었다. 메뉴 하나로 다른 반찬이 필요 없이 식사 준비를 끝낼 수 있는 푸짐한 ‘일품 반찬’과 건더기 풍성한 ‘찌개’, 주말에 즐기기 좋은 폼나는 ‘브런치와 별식’, 술 한 잔에 곁들이기 좋은 ‘초간단 술안주’ 등 59개 레시피와 19개의 응용 레시피를 다양하게 담았다. 싱글 직장인뿐만 아니라 대학 자취생, 기러기 아빠, 주말 부부까지! 이제 혼자서도 집에서 얼마든지 잘 차려 먹을 수 있는 지혜를 이 책에서 만나보자.『혼밥 혼술을 위한 아주 간단한 레시피』가 요리를 더욱 쉽게 도와줄 것이다.
㈜레시피팩토리는 월간 [수퍼레시피], 월간 [더 라이트]를 출간하는 메뉴 개발 및 요리책, 출판 전문 기업입니다. 레시피팩토리의 모든 레시피들은 내부 테스트 키친팀에서 개발하고 검증하는 과정을 거쳐 누구나 따라 해도 성공하는 정확하고 실용적인 레시피를 추구하고 있습니다.
레시피팩토리에서 새롭게 시작하는 레시피팩토리 라이브러리 시리즈는 서점의 수많은 요리책 중에서도 필요한 요리책을 찾지 못하는 당신을 위해 만든 브랜드입니다. “가끔이지만 꼭 필요한, 취향이 남다른 당신만을 위한, 군더더기 없이 나의 필요에 딱 맞는, 그 동안 어디에서도 찾을 수 없었던 요리책” 레시피팩토리 라이브러리에서 모두 찾을 수 있도록 다양한 요리책을 선보일 예정입니다.
006 혼밥·혼술족을 위한 요리 기본 가이드008 스푼 & 컵 계량 가이드009 손대중 & 눈대중 가이드010 재료별 보관 가이드014 혼밥족에게 가장 유용하다! 자투리 재료 냉동 & 해동 & 조리다른 반찬이 필요 없는 푸짐한 일품 반찬 & 찌개020 구운 두부 채소무침022 마파소스 채소볶음 024 버섯 대파 고추장볶음 026 시금치 새우볶음 028 새우 양송이볶음 030 훈제오리 채소볶음032 닭가슴살 버섯볶음 034 닭쌈036 돼지고기 쌈장구이038 고추장 스테이크 040 국물 불고기042 참치 강된장 044 김치 달갈찜046 간단 육개장048 참치 감자탕050 섞어찌개052 버섯 된장찌개054 어묵 김치찌개056 김치 순두부찌개058 한 그릇 요리로 응용 가능한 1+1 Recipe주말에 즐기기 좋은 폼 나는 브런치와 별식064 네모 오믈렛 066 구운 새우 샐러드 068 닭가슴살 샐러드 070 닭가슴살 또띠야랩 072 사과 크림치즈 샌드위치 074 브로콜리 달걀 샌드위치 076 미트 퀘사디야078 갈릭 버섯 오일파스타080 매콤 새우 토마토파스타 082 김치 크림파스타084 대파 달걀국수 086 닭가슴살 간장 비빔면088 비빔만두 혼술에 곁들이기 좋은 참 쉬운 술안주092 소시지 파인애플볶음 094 세 가지 콘치즈 096 새우 베이컨말이098 골뱅이 김치무침 100 삼겹살 숙주볶음102 소시지 볶음우동104 참치 양파피자106 감자피자108 갈릭 스테이크피자110 불닭봉조림 112 방울토마토 찹스테이크 114 발사믹 양파조림을 올린 스테이크 116 얼큰 어묵탕 118 나가사키 짬뽕탕120 15분 안에 완성하는 초간단 술안주126 술 마신 다음날을 위한 해장국 128 인덱스
