이제는 100세 시대!

건강한 삶을 위해 꼭 읽어야 할 바이오 이야기



이 책은 사상 유래 없이 전 세계를 덮친 바이러스 폭풍, 코로나바이러스(COVID-19)를 겪으며 깨달은 두 가지를 이야기한다. 하나는 제2의 코로나가 ‘또 올까’이다. 저자는 ‘또 온다’라고 답한다. 대신 코로나 사태로 얻은 경험을 바탕으로 제2의 코로나, 다가오는 바이오 시대에 대비해야 한다고 이야기한다. 또 다른 하나는 코로나 백신에 쓰인 기술이 바이오헬스 산업에 날개를 달아줄 것이라고는 이야기다. 즉 빅데이터, 인공지능, 바이오 기술은 1년도 채 안 되어 코로나 백신을 만들었는데, 이는 4차 산업혁명 기술이 제대로 힘을 발휘한 것이라고 볼 수 있다. 이 기술은 그대로 바이오 신약, 즉 암백신, 치매, 당뇨, 파킨슨 등에 사용된다. 바이오헬스 산업이 4차 산업혁명이라는 호랑이 등에 올라탄 셈이다.



2021년 전 세계에서 코로나19로 인한 사망자는 약 300만 명이다. 하지만 암 사망자는 코로나의 3배가 넘는다. 매년 약 1,000만 명이 암으로 사망한다. 이 숫자는 줄어들 기미가 보이지 않는다. 나이 들어서 노환으로 자연사할 확률은 5% 내외다. 나머지는 암, 심장병 등 만성질환으로 사망한다. 백신이나 치료제가 필요한 곳은 바이러스도 중요하지만 암, 심혈관, 치매, 만성질환 등 고령화에 따른 질병에 특히 더 필요하다. 바로 여기가 바이오헬스 기술이 집중하고 있는 분야다.



이 책은 바이오헬스에 대한 대중의 흥미와 이해를 돕기 위한 책이다. 전문적인 내용보다는 기본 원리를 쉽게 설명했다. 생활과 얽힌 에피소드를 통해 바이오 과학이 아주 먼 곳에 있는 것이 아니라 바로 우리 곁에 있다는 것을 이야기한다. 이제 전 세계는 바이오헬스에 집중하고 있다. 세상의 모든 돈이 몰려 있는 곳은 바이오헬스라고 할 수 있다. 그 이유는 간단하다. 어느 정도 삶이 안정되면 그다음은 건강과 장수가 사람의 근본 욕망이기 때문이다. 이제는 100세 시대다. 오래 사는 것도 중요하지만 무엇보다 건강하게 오래 사는 게 중요하다. 최첨단 과학으로 우리의 삶이 얼마만큼 더 건강해질 수 있는지 이 책을 통해 확인해보자.

서울대학교 화학공학과를 졸업하고 미국 조지아공대 박사학위 취득 후 현재 인하대 공대 생명공학과 교수로 재직하고 있다. 한국생물공학회장, 한국화장품협회 부회장을 역임하고 피부 소재 국가지정연구실(NRL)을 운영하며 바이오와 피부 소재를 연구하고 있다. 국제 SCI급 논문 120편과 특허 45건이 있다. 바이오융합연구소장으로 중앙일보(선데이) ‘바이오 토크’ 칼럼을 7년간 연재했다. 삼성 SERI 강의 강사, 경인방송 고정출연 및 포탈(바이오스토리하우스)을 통해 바이오 과학 기술을 대중에게 알리고 있다.

저서로는 『피부 나이를 거꾸로 돌리는 바이오 화장품』(2020, 전파과학사), 『미래의 최고 직업 바이오가 답이다』(2019, 전파과학사), 『톡톡 바이오 노크』(2018, 전파과학사), 『쓸모없는 아이디어는 없다』(2017, 전파과학사, 창의재단 우수과학도서), 『손에 잡히는 바이오 토크』(2015, 디아스포라, 창의재단 우수도서), 『자연에서 발견한 위대한 아이디어 30』(2013, 지식프레임, 창의재단 우수도서)과 다수 공저가 있다.

추천의 말
서론

1장. 코로나, 지구촌에 한 방 먹이다

1-1. ‘뿌린 대로 거두리라’-코로나의 역습
1-2. 바이러스 폭풍은 지구온난화와 함께 온다
1-3. 속전속결 백신 개발만이 바이러스의 유일한 대안
1-4. 동물과 사람을 동시에 감염시키는 61종 바이러스 … 코로나·플루가 두목급
1-5. N·H 조합 따라 인플루엔자 변종 생겨, 더 ‘독한 놈’이 인류 위협
1-6. 코로나 사촌 메르스 발병 주범은 낙타 아닌 박쥐

2장. 바이오 신약, 암 정복을 꿈꾼다

2-1. 암 백신 1: 내 암세포의 ‘먼 친척’ 찾아내 암 예방주사 만든다
2-2. 암 백신 2: 30억 개 DNA 뒤져 모든 암 세포 ‘명찰’ 찾아내 일망타진
2-3. 암 치료제 1: ‘저승사자’ 전이암, 암 소굴 침투해본 면역세포가 잡는다
2-4. 암 치료제 2: ‘이암이제’ 항암 실험… 귀환병에 폭탄 심어 자폭 키스 유도
2-5. 암 치료제 3: 면역세포 브리에크 풀어 암 세포 깔아뭉갠다
-카터 前 대통령 살린 면역관문 억제제
2-6. 줄기세포 치료제 1: 도파민 ‘이웃사촌’의 변신에 파킨슨병 치료 길이 있다
2-7. 줄기세포 체료지 2: 줄기세포 키우는 플라스틱 용기 바꿔 원하는 세포로 분화

3장. 첨단 바이오, 세상을 바꾼다

3-1. 수면 부족→뇌세포 해마 고장→단기 기억 상실→치매
3-2. 이어폰 난청 급증, 유모세포 재생 기술은 걸음마 단계
: 청각 재생 기술 어디까지 왔나
3-3. 지문·홍채는 뻥 뚫어도 뇌파는 못 뚫는다
: 막겠다는 생체 인식, 뚫겠다는 해킹
3-4. 유전자 편집의 힘, 마음만 먹으면 ‘맞춤형 아기’도 가능
: 유전자 가위 어디까지
3-5. 동물이 선행 지진파에 먼저 반응, 경보 활용은 무리: 지진 전조현상
3-6. 치매 막으려면 운동하자: 뉴런이 늘어나 기억력이 좋아진다

4장. 건강, 바이오헬스가 책임진다

4-1. 죽어라 뛴 만큼 뱃살 쭉쭉 안 빠진다. 정답은 덜 먹기
: 인체의 에너지 자물쇠 전략
4-2. 갈색지방의 마술… 피부 차게 하면 뛰지 않아도 뱃살 쏙
4-3. 통곡물·과일 섬유소, 면역 진정시켜 고혈압·당뇨 잡는다
4-4. 16:8 마법… 8시간은 맘껏 먹어도 석 달 후 체중 3% ‘실종’
4-5. ‘배신한’ 남성 호르몬이 머리 위 허전하게 한다: 탈모는 왜 생기나
4-6. 아들딸 골라 낳는 방법이 있다
4-7. 저녁부터 16시간 굶으면, 정크물질 분해돼 살 빠져

5장. 두뇌, 그 블랙박스를 열다

5-1. ‘밤은 낮보다 찬란’, 올빼미형 인간의 장점은 창의력
5-2. 남을 돕는 사람이 장수 염증·콜레스테롤·스트레스 낮춰: 이타심의 과학
5-3. 천국 봤다는 임사체험, 마취제 몰래 주사해도 같은 반응
5-4. 소식·냉수마찰은 ‘착한 스트레스’… 저항성 키워 수명 늘린다
5-5. 동네 뒷산에서 20분 멍 때리면, 스트레스가 눈 녹듯 스르르
5-6. 커피는 사망률 낮추는 씨앗, 각성제인 카페인이 문제
: 1000년 넘게 마신 기호식품의 과학

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