인류의 역사가 시작된 이후로 화장품 산업은 끊임없이 발전되어 왔다. 옛 선조들이 자연에서 얻은 천연 재료들을 활용하여 피부를 관리하던 다양한 노하우 등이 여러 고문서나 벽화 등을 통해 기록되어 있다. 또 산업화 이후 여성들의 경제 활동 참여가 활발하게 진행되면서 다양한 여성들의 필요(needs)를 만족하기 위해서 화장품은 끊임없이 진화되어 왔다. 특히, 현대 사회에 들어서면서 과학 기술의 발전과 함께 화장품도 질적으로 성장하였고 그 대상도 성별을 가리지 않고 확대되었다.

기존의 전통적인 화장품은 주로 화학공학적 관점으로 접근하였다. 대부분 유기합성 소재를 포함했으며, 발림성이나 사용감 등을 개선하는 데 치중되어 발전이 이루어졌다. 이러한 화장품의 품질 특성은 여전히 중요하지만, 전 세계적으로 쏟아지는 수많은 화장품 중에서 차별화를 달성하기 위해서는 새로운 접근이 필요할 것이다.

생명공학 기술의 발전과 함께 2000년 발표된 인간 게놈 프로젝트는 화장품의 중요한 품질 요소로 반영되기 시작했다. 그리고 전 세계적으로 웰빙과 친환경 등이 주목을 받으면서 자연 친화적인 천연물 유래 소재들에 더 많은 관심을 가지게 되었다. 이에 따라 소재들이 피부과학적으로 어떻게 항노화, 미백, 보습, 탈모 케어 효능을 보이는지에까지 깊은 호기심을 드러내는 스마트한 고객들도 많아졌다. 즉, 고객들은 과거 화장품 모델의 이미지 자체를 소비했던 패턴과는 다르게, 화장품의 성분과 기술 등을 자세하게 비교한 후 구매하고 있다.

이런 진화된 고객들의 제품 선택 기준은 한편으로 글로벌 화장품 기업들의 연구개발에 대한 변화를 이끄는 원동력이 되기도 한다. 신제품들이 이미 포화에 이른 글로벌 화장품 시장에서 브랜드들은 이제 피부과학적 기술로 차별화를 꾀하고 있으며, 자체 연구소를 갖춘 대형 브랜드들이 여기에 중요한 역할을 해오고 있다. 이러한 글로벌 기업들이 피부과학 연구에 차별점을 둔 바이오 화장품에 대해 연구개발을 집중하여 다양한 효능 있는 제품들이 출시되고 있다.

이에 이 책을 통해 바이오 화장품과 관련된 피부과학적 사실, 최근 화제가 되는 바이오 기술, 이와 맞물리는 천연물 유래 소재 이슈들에 대한 다양한 내용을 다루어 바이오 화장품에 대한 이해를 돕고자 한다. 최대한 오류가 없도록 노력하였으나, 부족한 점이 있을 수 있다. 이 점은 독자 여러분의 양해를 구하며, 추후 발견되는 수정사항 등은 자유아카데미 홈페이지(www.freeaca.com) 자료실을 통해 제공할 예정이니 참고하길 바란다.

고려대학교 생물학과를 졸업하고 광주과학기술원에서 석사 및 박사학위를 받았다. 미국 Case Western Reserve School of Medicine에서 객원 연구원으로 근무하였고, 한화 케미컬 중앙연구소를 거쳐 아모레퍼시픽 기술연구원에서 약 15년 동안 수석연구원/팀장으로 다양한 바이오 화장품 연구개발에 참여하였다. 2019년부터는 건국대학교 의료생명대학 바이오융합과학부 뷰티화장품학과에서 바이오 화장품 연구개발에 관해 강의하고 있으며, 국가 연구 과제 및 다수의 기업과의 공동 연구를 통해 다양한 바이오 화장품 소재를 개발하고 있다. 현재 대한화장품학회 재무이사 및 학술분과 피부분과위원장, 제주테크노파크 제주도화장품 인증심사 위원 등으로도 활동하고 있다.

1장 피부과학 이야기
01 바이오 화장품이란?
02 피부조직은 3층 집 구조물
03 피부의 다양한 생리 기능
04 피부에 수분을 공급해주는 보습
05 아시아 여성들의 관심사, 미백
06 바디쉐이핑과 슬리밍
07 외모의 시작, 두피: 유형별 관리
08 현대인의 골칫거리, 탈모
09 일상생활의 필수품, 자외선 차단제와 광노화
10 열노화

2장 바이오 화장품의 항노화 기술
01 피부 노화의 원인이자 피부의 적, 활성 산소
02 생명현상의 통합적 이해, 시스템생물학
03 생명 연장의 꿈, 장수 유전자
04 생명의 수명 한도를 결정하는 텔로미어
05 후천적으로 바꿀 수 있는 후성유전학
06 우리의 일상을 지배하는 생체시계
07 세포의 기원: 줄기세포
08 세포 스스로를 보호하는 자가포식
09 신개념의 항노화 접근 방법: 세놀리틱스와 역노화

3장 바이오 화장품의 솔루션 소재와 스토리텔링
01 나고야 의정서에 따른 국내 천연물 개발의 필요성
02 스토리텔링 - 고객들을 사로잡는 이야기 -
03 선조들의 전통에서 찾는 소재들의 현대과학화
04 전통에서 찾는 발효 소재
05 주름을 해결하는 독소, 보톡스
06 보습의 끝판 왕 히알루론산
07 독보적인 안티에이징 성분, 레티놀
08 대량 생산 가능한 식물 소재 배양의 핵심, 캘러스
09 신규 프리미엄 원료, 엑소좀
10 생체 내에 존재하는 대사체
1 1 공생 관계의 솔루션, 피부 마이크로바이옴
12 피부 고민을 신경과의 네트워크로 해결하려는 뉴로코스메틱
13 태양광이 피부에 미치는 다양한 영향

참고문헌
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