책의 게시목적.

《음식동의보감》은 전통 한국 요리와 음식에 대한 깊이 있는 지식을 공유하며, 건강한 식습관을 도모하려는 독자들을 위한 궁극적인 안내서를 제공하려는 목표를 가지고 있습니다.

음식동의보감은 '동의보감'과 같은 전통 한국 의학의 풍부한 지식에 뿌리를 두고 있으며, 이를 통해 음식과 약재를 활용하여 건강한 삶을 위한 필수적인 정보와 지식을 다양한 언어로 제공합니다.

우리의 목표는 건강한 삶을 추구하는 독자들에게 필요한 정보를 다양한 언어로 제공함으로써 사람들의 건강 여정을 지원하는 것입니다.

특히 영양사와 요리사들에게는, 이 책이 건강, 요리, 식재료와 관련된 다국어 정보를 통해 그들의 전문성을 세계 어느 곳에서든 발휘할 수 있는 기회를 제공하기를 희망합니다.

저자와 책 책 소개:

《음식동의보감》은 여러분의 건강을 장려하고 한국의 깊은 음식 문화를 두루 살펴보는 독창적인 지침서입니다. 이 책은 전 세계적으로 증가하는 건강과 웰빙에 대한 관심을 바탕으로, 전통 한국 의료서인 《동의보감》을 현대적인 각도에서 재해석하여 귀중한 정보를 제공합니다.

첫 번째 권인《음식동의보감: 제1권 (두뇌와 학습)》은 정신 건강과 인지 능력에 영향을 미치는 음식에 대한 포괄적인 안내서입니다.

최신 연구 결과와 전문가의 조언을 통합하여, 국제적인 독자들에게 전달 가능한 실질적인 통찰력을 제공하며, 영양사와 요리사에게는 식재료와 조리 방법에 대한 깊은 이해를 제공합니다.

인사말
목차
Chapter1. 동의보감
Chapter2. 음식동의보감
Chapter3. 사람의 체질
Chapter4. 소음(小陰)체질에 금기음식
Chapter5. 소양(小陽)체질에 금기음식
Chapter6. 태양(太陽)체질에 금기음식
Chapter7. 태음(太陰)체질에 금기음식
Chapter8. 암증상 및 예방음식
Chapter9. 비타민과 영양소
Chapter10. 정신 맑게 유지하는 음식
Chapter11. 눈 건강에 유익한 음식
Chapter12. 학업과 암기에 좋은 음식
Chapter13. 피부 건강에 좋은 음식
Chapter14. 여행을 위한 자연 비상음식
맺음말