<b>¡°±âºÐ ÁÁÀº ³¯, ºÐÀ§±â ÀÖ´Â Àú³á¿£ ¸¹Àº °ÍÀÌ ÇÊ¿äÇÏÁö ¾Ê¾Æ¿ä.</br>µÎ »ç¶÷ ½ÄŹÀº ÇÁ¶óÀÌÆÒ Çϳª·Î ÃæºÐÇϴϱ</br></br>130¸¸ À¯Æ©¹ö ±¹°¡ºñÀÇ ¡®¿øÆÒ¡¯ ¡®¿øÆ÷Æ®¡¯ ¡®³ë¿Àºì¡¯ ·¹½ÃÇÇ!</br>½±°í °£´ÜÇÑ Á¶¸®¹ýÀ¸·Î ¸¸³ª´Â À¯·´ÀÇ ¸À</br></b></br>»ê¶æÇÏ°í Çâ±ßÇÑ Å丶ÅäÆĽºÅ¸³ª °í¼ÒÇÑ Ç³¹ÌÀÇ Å©¸²ÆĽºÅ¸, À°ÁóÀÌ »ì¾Æ ÀÖ´Â ½ºÅ×ÀÌÅ© ÇÑ ÀÔÀÌ »ý°¢³ª´Â ¾î´À ³¯. Ä¡¼Ú´Â ¹°°¡¿¡ ¿Ü½ÄÀÌ ¸Á¼³¿©ÁöÁö¸¸, ±×·¸´Ù°í Á÷Á¢ ¸¸µé¾î ¸ÔÀÚ´Ï º¹ÀâÇÑ Á¶¸®¹ý°ú »êó·³ ½×ÀÏ ¼³°ÅÁöµéÀÌ °ÆÁ¤À̶ó¸é ¡ºÆÒ Çϳª·Î ÃæºÐÇÑ µÎ »ç¶÷ ½ÄŹ¡»À» ÆîÃĺ¸½Ã±æ. ÀÌ ¿ä¸®Ã¥ÀÇ ¸ðµç ¿ä¸®´Â ¡®ÆÒ Çϳª·Î ÃæºÐÇÑ¡¯ ¿øÆÒ(One Pan) ·¹½ÃÇǴϱî!</br></br>ÇÁ¶û½º¿¡¼ ¿ä¸®¸¦ ¹è¿ì°í, ±¹³» ¿ä¸®°æ¿¬´ëȸ¿¡ ÁØ¿ì½ÂÀ» °Å¸ÓÁå 130¸¸ ÆȷοöÀÇ À¯Æ©¹ö ±¹°¡ºñ´Â À¯·´ Á¤ÅëÀÇ ¸À°ú Á¶¸®¹ýÀ» ¹è¿üÁö¸¸ ±×°ÍÀ» °íÁýÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Ù. Á¤ÅëÀ» µû¸£¸é ¾î¿ ¼ö ¾øÀÌ Á¶¸®°¡ ¾î·Á¿öÁö±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ´ë½Å ±×´Â »ç¶÷µéÀÌ À¯·´ÀÇ ¸ÀÀ» ¼Õ½±°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï ù ·¹½ÃÇǺÏÀÇ ÁÖÁ¦¸¦ °ú°¨È÷ ¡®¿øÆÒ ·¹½ÃÇÇ¡¯·Î Á¤Çß´Ù. ±×¸®°í ¼ö¸¹Àº ½ÃÇàÂø¿À¸¦ °ÞÀ¸¸é¼ ³¡³» ´ç´çÈ÷ ¡®ÀÌ·¸°Ô ¸¸µé¸é ¸ÀÀÖ¾î¿ä!¡¯¶ó°í ¸»ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿øÆÒ, ¿øÆ÷Æ®, ³ë¿Àºì ·¹½ÃÇǸ¦ ¸¸µé¾î ÀÌ Ã¥¿¡ ´ã¾Ò´Ù.
Æĸ®¿¡¼ ¿ä¸®¸¦ °øºÎÇÒ ¶§ Á¼Àº ¿Áž¹æ¿¡¼ À¯·´½Ä ¿ä¸®¸¦ ¸ÅÀϸÅÀÏ ¸¸µé¾î ¸Ô°ï Çß½À´Ï´Ù. ±× ´ç½Ã °£´ÜÇÏÁö¸¸ Ä£±¸µéÇÑÅ× ¼±º¸Àϸ¸ÇÑ ±Ù»çÇÑ ¿ä¸®¸¦ Ãß±¸ÇÏ´ø ±â¾ïÀÌ ÀÖ¾î¿ä. ±×ÈÄ ÀÏÇÏ¸é¼ Á¡Â÷ ¹ÙºüÁö°íºÎÅÍ´Â ¡®°£´ÜÇÏÁö¸¸ ¸ÀÀÖ´Â, ±×·¸Áö¸¸ ¼³°ÅÁö°Å¸®¸¦ ÃÖ´ëÇÑ ÁÙÀΡ¯ ¿ä¸®¸¦ ¾î¶»°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖÀ»±î °í¹ÎÇßÁÒ. ±× °í¹ÎÀ» °®°í ÀÌ°ÍÀú°Í ½ÃµµÇغ¸´Ù°¡ ¡®¿øÆÒ¡¯ ¿ä¸®¸¦ ¼±º¸ÀÌ°Ô µÆ°í, Çѱ¹¿¡¼ Áö³»´Â µ¿¾È¿¡´Â ¿ÀºìÀÌ ¾ø¾î ¡®³ë¿Àºì¡¯ µðÀúÆ®±îÁö ¸¸µé°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù.
³ªÃ³·³ ¸ÀÀÖ´Â À¯·´ À½½ÄÀ» ¸Ô°í ½ÍÁö¸¸ º¹ÀâÇÏÁö ¾Ê°Ô ¶Òµü ¸¸µé°í ½ÍÀº »ç¶÷µé, ³ªÃ³·³ ¼³°ÅÁö°¡ ±ÍÂúÀº »ç¶÷µé¿¡°Ô ²À ¾Ë·ÁÁÖ°í ½ÍÀº ·¹½ÃÇǵéÀ» ÇÑ ±Ç¿¡ ¸ð¾ÆºÃ¾î¿ä. ÀÌ Ã¥ÀÌ ¿©·¯ºÐ¿¡°Ô ½±Áö¸¸ ¸À±îÁö ì±æ ¼ö ÀÖ´Â, ´©±¸³ª ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â ·¹½ÃÇǺÏÀÌ µÇ±â¸¦ ¹Ù¶ø´Ï´Ù.
5 Prologue</br>17 ¿øÆÒ ·¹½ÃÇÇÀÇ ½ÃÀÛ</br>20 ¿øÆÒ ÆĽºÅ¸, ¸ÀÀÖ°Ô ²úÀÌ´Â ¹æ¹ý</br>23 ÆĽºÅ¸¿Í Çãºê</br>29 ÆÒ°ú ³¿ºñ, ºóƼÁö ±×¸©</br>34 ¿ä¸®°¡ ½¬¿öÁö°í ¸ÀÀÌ ±í¾îÁö´Â ºñ¹Ð</br></br><b>HOMEMADE SAUCE</br></b></br>40 Å丶Åä¼Ò½º</br>42 ¾Æ¶óºñ¾ÆŸ¼Ò½º</br>44 ½Ã±ÝÄ¡Æ佺Åä¿Í ÄÉÀÏÆ佺Åä</br>46 ŸÇÁ³ªµå</br>48 Ä¡¹ÌÃ߸®</br>50 ·ÎÁ¦¼ÒÁÖ¼Ò½º</br>52 ·Î¸Þ½ºÄÚ¼Ò½º</br></br><b>ONE PAN BASIC</br></b></br>56 ¾Ë¸®¿À¿Ã¸®¿À</br>62 ·ÎÁ¦¼ÒÁÖÆĽºÅ¸</br>66 ½Ã±ÝÄ¡/ÄÉÀÏÆ佺Å伶¸ÓÆĽºÅ¸</br>72 ÂüÄ¡¸¶¿ä³ÃÆĽºÅ¸</br>78 ¸í¶õ¿ÀÀÏÆĽºÅ¸</br>84 ¾Ë¸®¿À¿Ã¸®¿À ¿¡ ÆäÆä·ÐÄ¡³ë</br>90 ºÀ°ñ·¹</br>96 º£ÀÌÄÁÅ©¸²¾ËÇÁ·¹µµ</br>102 Â÷µ¹¹ÚÀ̱¼¼Ò½ºÆĽºÅ¸</br>106 °¥¸¯»õ¿ìÆĽºÅ¸</br>112 ¹æ¿ïÅ丶Åä¸ðÂ÷·¼¶óÆĽºÅ¸</br>118 Ä¡¹ÌÃ߸®¹ÙºñÅ¥</br>122 ÈÆÁ¦ÆÄÇÁ¸®Ä«¿Í ´ë±¸»ì½ºÅ×ÀÌÅ©</br>130 ¿ì¿¬À̶ó±â¿£ Àο¬À̾úÀ»</br></br><b>ONE PAN PASTA</br></b></br>142 ¾ÖÈ£¹ÚÆĽºÅ¸</br>148 Çػ깰¾Æ¶óºñ¾ÆŸÆĽºÅ¸</br>152 È«ÇÕÅ©¸²ÆĽºÅ¸</br>158 »ï°ã»ìÄ«¸£º¸³ª¶ó</br>164 ±èÄ¡ÆĽºÅ¸</br>168 °íµî¾îÆĽºÅ¸</br>174 Å©¸²Æ佺Åä´ß°¡½¿»ìÆĽºÅ¸</br>180 ¿À¡¾îÅ丶ÅäÆĽºÅ¸</br>186 ¿¬¾îÅ©¸²ÆĽºÅ¸</br>194 ½ºÅ×ÀÌÅ©Å©¸²ÆĽºÅ¸</br>200 ¶ø½ºÅÍ·ÎÁ¦¼ÒÁÖÆĽºÅ¸</br>206 µÅÁö°í±â¶ó±¸ÆĽºÅ¸</br>212 ¹ö¼¸¡®º¼·Î³×Á¦¡¯ÆĽºÅ¸</br>218 ¹ÌÆ®º¼ÆĽºÅ¸</br>224 ÁöÁßÇØ½Ä Ä¡Å²½ºÆ©ÆĽºÅ¸</br>232 »¡°£ ¹ÙÁö¿Í â¹éÇÑ ¾ó±¼ÀÇ ÇÁ·¯Æ÷Áî</br></br><b>ONE PAN RICE</br></b></br>242 ¹ö¼¸¸®¼ÒÅä</br>248 ¾Æ·Î½º¸¶¸®³×·Î</br>254 ´ÜÈ£¹Ú¸®¼ÒÅä</br>260 ·¹¸óġŲ¶óÀ̽º</br>266 Å¥ºê½ºÅ×ÀÌÅ©¸®¼ÒÅä</br></br><b>ONE PAN FISH & STEAK</br></b></br>274 ¸®ÄÚŸġÁî°¡Áö·Ñ</br>278 º£ÀÌÄÁ°¡µæ¸Æ¾ØÄ¡Áî</br>284 ÁöÁßÇØ½Ä ¿¬¾î½ºÅ×ÀÌÅ©</br>290 ÇÁ·Î¹æ½º´ß°¡½¿»ì½ºÅ×ÀÌÅ©</br>296 µÅÁöµî½É½ºÅ×ÀÌÅ©</br>302 Çã´Ï¸Ó½ºÅ͵åÅ©¸²Ä¡Å²</br>308 ¿ì½ºÅÍÅ©¸²½ºÅ×ÀÌÅ©</br>314 ½º¿þµ§½Ä ¹ÌÆ®º¼</br>320 ·ÎÁ¦¼ÒÁִ뱸»ì½ºÅ×ÀÌÅ©</br>324 ÇÁ·Î¹æ½º°¡Àڹ̱¸ÀÌ</br>328 °üÀÚ¹öÅͱ¸ÀÌ¿Í ·Î¸Þ½ºÄÚ¼Ò½º</br>334 ¶ø½ºÅ͸ƾØÄ¡Áî</br>340 °¥ºñ´¨</br>348 ¿ì¸®°¡ ¿Ã¸° ¼¼ ¹øÀÇ °áÈ¥½Ä</br></br><b>NO OVEN DESSERTS</br></b></br>358 Æĸ® ¿Áž¹æ ÆdzªÄÚŸ</br>364 º¹¼þ¾ÆÅ©·³ºí</br>370 ³ë¿Àºì Ÿ¸£Æ®Áö</br>374 ÃÊÄݸ´Å¸¸£Æ®</br>378 µþ±âÄ¡ÁîÄÉÀÌÅ©</br>384 Ä¿½ºÅ͵埸£Æ®</br>390 ´ÜÈ£¹ÚŸ¸£Æ®</br>396 °í±¸¸¶¸¶½Ã¸á·ÎŸ¸£Æ®</br>402 ·¹¸ó¸Ó·©Å¸¸£Æ®</br>410 ¸¶·ÕÄÉÀÌÅ©