<b>우리 몸에 필요한 필수 영양소와 바른 식습관</br></b></br>현대사회의 식생활과 식습관은 빠르게 변하고 있다. 식생활과 식습관의 변화는 어른뿐 아니라 아이들의 건강에도 큰 영향을 미친다. 잘못된 식습관으로 인해 비만, 편식, 식생활 장애 등을 가진 어린이들이 많이 생겨나기 때문이다. 어린이들의 올바른 식습관을 위해서는 우리 몸의 성장과 기능 유지에 필요한 다양한 영양소에 대한 바른 이해가 무엇보다 필요하다. 특히 아동기와 청소년기는 신체적 활동이 매우 왕성하며 빠른 성장이 일어나는 시기이므로 고른 영양소 섭취가 매우 중요하다. </br>《모두의 영양소》는 우리 몸의 건강 지킴이인 5대 영양소와 함께 우리 몸의 70%를 차지하는 물에 대한 중요한 정보들을 모두 담았다. 탄수화물, 단백질, 지방, 무기질, 비타민, 물이 우리 몸에서 어떤 역할을 하는지, 과하거나 부족하면 어떤 현상이 있는지 알아보고, 각 영양소들이 풍부하게 들어 있는 음식들에 대해서도 알아본다. 무조건 편식하지 말라고 강요하기보다 우리 몸의 피와 뼈, 각 기관을 구성하고, 생활하는 데 필요한 에너지를 생성하는 영양소에 대한 바른 이해를 돕는 책이다.</br>

<B>1장 영양소란 무엇일까요?</b></br></br>음식을 왜 먹어야 할까요?</br>우리 몸을 꽉 채우는 5대 영양소와 물 </br></br><B>2장 대표 에너지원 탄수화물</b></br></br>밥을 먹으면 힘이 나요 </br>탄수화물에 중독된다고요? </br>설탕만 먹으면 안 될까요? </br>착한 탄수화물이 있다고요? </br></br><B>3장 우리 몸을 이루는 단백질</b></br></br>단백질은 무엇으로 이루어졌을까요?</br>단백질이 하는 일은 뭘까요? </br>단백질은 무조건 많이? </br>단백질이 질병을 일으킨다고요? </br>우유와 두유, 무엇이 더 좋을까요? </br></br><B>4장 우리 몸을 지켜 주는 지방</b></br></br>지방은 억울해! </br>쿠션처럼 몸을 안전하게 지켜 주는 지방 </br>우리 몸의 방해꾼, 트랜스 지방 </br>우리 몸에 꼭 필요한 필수 지방산 </br></br><B>5장 적은 양이어도 꼭 필요한 무기질</b></br></br>무기질이 하는 일 </br>무기질이 과하거나 부족하면? </br>녹색 채소에서 찾은 무기질</br></br><B>6장 과일에 풍부하게 들어 있는 비타민</b></br></br>비타민이 하는 일 </br>무시무시한 비타민 결핍증 </br>과일에서 찾은 비타민 </br>알록달록 오색 채소와 과일</br></br><B>7장 물, 왜 중요할까요?</b></br></br>물이 하는 일 </br>우리 몸에 물이 부족하면? </br>이렇게 물을 마시는 건 좋지 않아요 </br>물을 마시기 좋은 시간이 있다고요? </br></br><B>8장 건강하고 슬기롭게 먹어요</b></br></br>비만이 무서워요 </br>골고루 먹어요 </br>식품 첨가물이 뭐예요? </br>과자 봉지에 담긴 비밀