식당 창업에서 가장 중요한 것을 뭘까? <br />물론 맛도 중요하고 위치도 중요하고 많은 것들이 중요하지만 <br />창업 후 잘 운영되는 식당, <br />소위 맛집이라 불리는 매장을 만들기 위해서는 <br />무엇보다 마케팅이 중요하다. <br /><br />마케팅에 대한 전반적인 설명과 실제 예시로 알아보는 마케팅 방법 <br />그리고 미래 마케팅의 변화까지 예측해 본다. <br /><br />식당 운영자라면 반듯이 알아야 하는 마케팅 비법 이 한 권으로 기초를 다질 수 있다.

서론
고객 타깃팅과 세그멘테이션
디지털 마케팅 전략
오프라인 마케팅 전략
브랜드 구축과 평판 관리
미래 지향적인 마케팅
성공 사례와 교훈
마케팅 실행과 평가
마케팅 예산과 자원 관리
식당 마케팅 로드맵
마치며...