집밥을 쉽고 맛있게!구독자 37만 명 유튜버의 후다닥 집밥 레시피집에서 지내는 시간이 늘면서 집밥 먹을 일도 많아졌다. 반찬가게에서 사다 먹으면 편하겠지만, 입맛에 맞지 않고 비용도 많이 든다. 집밥만큼은 직접 만들어 먹는 게 맛있고 경제적이다.하지만 쉬운 듯 쉽지 않은 요리가 집밥이다. 익숙한 음식이지만 막상 만들어보면 맛이 잘 나지 않는다. 유튜브를 보고 따라 해봐도 성공하는 일이 별로 없다.37만 명의 구독자가 애청하는 인기 유튜브 ‘후다닥요리’에서 특히 인기 많은 레시피 103가지를 모았다. 국·찌개, 반찬, 김치, 한 그릇 밥·국수 등 메뉴가 다양하고, 엄마의 손맛에 저자의 아이디어를 더해 친숙하면서도 새로운 맛이다.모든 조리 과정을 사진으로 보여줘 따라 하기도 쉽다. 음식 맛을 살리는 양념, 제 맛 내는 조리법 등 저자만의 비법도 알려준다. 주방에 놓고 요리하면서 궁금증이 생길 때마다 펼쳐보면 좋은 책이다.
37만여 구독자가 시청하는 유튜브 채널 ‘후다닥요리’의 요리 선생님. 일상 음식을 간단한 조리법으로 후다닥 만들어 인기를 얻고 있다. 멋 내지 않아 더 정감 가고 먹고 싶어지는 것이 그녀의 음식이 사랑받는 이유다.
유튜버로 활동한 지 3년, 그녀의 레시피는 요리 초보부터 주부 9단까지 모든 사람의 입맛을 사로잡았다. 현재 유튜브 진행과 함께 생산농가와 소비자들을 연결해주는 온라인 숍 ‘후다닥가게’를 운영하며 지역 발전을 돕기도 한다. 쉽고 친숙한 요리로 많은 사람들과 오래오래 함께하는 것이 그녀의 바람이다.
Prologue엄마의 밥처럼 쉽고 친숙한 음식을나눌 수 있어서 행복해요후다닥의 요리비법한 번 만들면 1년이 맛있어요4가지 청깊은 맛은 재료에서 나와요양념 & 천연 가루작은 차이가 음식 맛을 바꿔요조리 노하우고유의 맛을 1년 내내 즐겨요제철 식품 보관법더 쉽고 편하게 요리해요조리도구 & 계량법Part 1 매일 반찬·밑반찬아몬드 멸치볶음멸치 고추장볶음황태채무침오징어채볶음어묵볶음쇠고기 장조림멸치 달걀 장조림청양고추지짐꽈리고추찜표고버섯볶음감자채볶음삼색나물콩나물무침숙주나물시래기나물호박고지나물마른가지나물무생채도라지 초무침오이고추 된장무침고구마줄기볶음미역줄기볶음어묵 콩나물 잡채고등어 무조림단호박 갈치조림꽁치구이두부조림새송이버섯조림우엉조림멸치 감자조림코다리조림제육볶음불고기Part 2 국·찌개된장찌개돼지고기 김치찌개청국장찌개감자 고추장찌개순두부찌개콩비지찌개시래기짜글이부대찌개동태탕조개탕꽃게탕두부 버섯 전골콩나물 김칫국황태 해장국쇠고기 뭇국보리새우 시금치 된장국감잣국들깨 미역국달걀 순두부국육개장오이냉국Part 3 한 그릇 밥·국수콩나물밥표고버섯밥톳밥꼬막 비빔밥무생채 비빔밥김치 볶음밥카레라이스콩국수비빔국수김치말이국수어묵 잔치국수바지락 칼국수감자 수제비매생이 떡국Part 4 별식·간식수육돼지갈비찜LA갈비주꾸미볶음삼겹살 고추장구이닭볶음탕닭갈비닭봉 간장조림간장게장잡채모둠전감자전라이스페이퍼 채소 전약밥고기만두떡볶이감자 치즈 호떡포테이토 콘 치즈 볼Part 5 김치·장아찌깍두기오이깍두기배추김치백김치열무김치총각김치 부추김치쪽파김치토마토김치단호박 동치미오이장아찌마늘장아찌고추장아찌양파장아찌무장아찌깻잎장아찌오이 양파 비트 피클
