차를 알면 명화 감상이 더욱 풍성해진다
홍차 전문가가 60점의 그림으로 풀어낸 홍차의 문화사

명화를 감상하는 방법은 다양하다. 색이나 구도, 빛의 활용 등 그림의 조형적 요소들이 만들어내는 아름다움을 즐기는 것이 가장 보편적인 감상법이다. 성경이나 신화 속 이야기를 소재로 한 그림이라면 화가가 그 이야기를 어떻게 재해석해서 표현했는지 들여다볼 수 있을 것이다. 여러 상징을 숨긴 그림을 볼 때는 상징들을 찾고 그 의미를 조합해 그림의 메시지를 알아내는 재미가 있다. 이 책은 명화를 감상하는 또 한 가지 방법을 제시한다. 바로 그림 속 차와 다기, 차를 마시는 사람들의 행동과 패션을 유심히 살펴보면서 그 시절의 문화와 사회상을 만나는 것이다.

이 책은 일본의 홍차 전문가 ‘Cha Tea 홍차 교실’ 대표가 60점의 명화와 함께 풀어낸 홍차 이야기이다. 책의 서문을 여는 그림은 미국 인상주의 화가 메리 커샛의 작품 [차]인데, 제목은 몰랐어도 눈에는 익숙한 그림일 것이다. 화사한 파스텔톤 색채와 차 마시는 여인의 우아한 모습이 인상적이다. 그런데 이런 아름다움에 매혹되어 지나치기 쉬운 것이 있다. 왜 그림 속 여인은 실내에서 모자를 쓰고 장갑까지 낀 채 차를 마시고 있을까? 실내에서 모자를 쓰는 건 실례가 아날까? 그 이유가 이 책에 숨겨져 있다. 토끼를 따라갔다 신비한 세계를 만난 앨리스처럼, 그림 속 차를 따라가다 보면 그 시절의 역사, 문화와 함께 풍성하고 다채로운 세계가 펼쳐진다.

2002년 개교한 홍차 교실로, 도쿄 니시닛포리(西日暮里)에 있는 대표 강사의 영국식 주택을 개방하여 강좌를 열고 있다. 미술 전시 감수, 드라마나 영화의 대본 감수를 비롯하여 티룸 오너, 홍차 강사 등도 양성하고 있다. 2021년 니시닛포리에 홍차·영국 과자 전문점을 개점했다. 저서로 『영국 빅토리아 시대의 라이프 스타일』(AK커뮤니케이션즈, 한국어판 출간), 『영국 찻잔의 역사』, 『영국 홍차의 역사』, 『홍차로 시작된 영국 왕실 도자기 이야기』(모두 한국티소믈리에연구원, 한국어판 출간), 감수한 책으로 『사전 홍차의 모든 것(紅茶のすべてがわかる事典)』(나쓰메사) 등이 있다.

프롤로그 … 07
앳 홈 … 10
애프터 디너 티 … 14
애프터눈 티 … 18
컨서버터리(온실) … 22
여주인 … 26
대화 … 30
가정생활 백과 … 34
컨트리 하우스 … 38
카페 … 42
은 식기 … 46
클로짓 … 50
찻잎 점 … 54
커피하우스 … 58
어린이용 티 세트 … 62
설탕 … 66
사모바르 … 70
살롱 … 74
샌드위치 … 78
자기 … 82
지참금 … 86
시누아즈리 … 90
자포니즘 … 94
각설탕 집게 … 98
하인 … 102
슬롭 볼 … 106
찰스 그레이 … 110
차 도구 … 114
티 언 … 118
티 에티켓 … 122
티 가든 … 126
티 클리퍼 … 130
티케틀 … 134
티 서비스 … 138
티 스트레이너 … 142
티스푼 … 146
티 세트 … 150
차나무 … 154
티 트레이 … 158
티 드레스 … 162
티 브레이크 … 166
티볼 … 170
테이블 플라워 … 174
드로잉 룸 … 178
너서리 티 … 182
정원 … 186
버터 바른 빵 … 190
만국 박람회 … 194
동인도 회사 … 198
피크닉 티 … 202
가족 초상화 … 206
푸른색과 하얀색 … 210
브렉퍼스트 … 214
베드 티 … 218
방문객 … 222
초상화 … 226
밀수 차 … 230
밀크 티 … 234
티컵을 잡는 방식 … 238
녹차 … 242
로톤다 … 246
에필로그 … 251
참고 문헌·도판 출처 … 252