▶ 이 책은 간호와 영양을 다룬 이론서입니다. 간호와 영양의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.

제1부 영양소의 역할

01 건강과 영양
02 탄수화물
03 지방
04 단백질
05 에너지 균형
06 비타민
07 무기질
08 수분
09 소화의 이해

제2부 간호와 영양

10 심혈관계 질환 식이
11 위장관질환 식이
12 당뇨병 식이
13 신장질환 식이
14 식이와 암
15 중환자의 영양
16 HIV와 AIDS 영양관리
17 말기 질환 영양관리

정답
2015 한국인 영양소 섭취기준 요약표
참고문헌