죽을 때까지 내 힘으로 건강하게 살고 싶다면
정제 탄수화물과 단 음식을 줄여라!
건강검진에서 경고등이 켜졌다면 식사부터 점검하자!
“당질 중독에서 벗어나 몸도 마음도 가볍고 건강하게”

“다이어트하려면 탄수화물 좀 줄여볼까?” 매일 누구나 한번쯤 해보는 생각이다. 하지만 탄수화물은 줄이기가 쉽지 않다. 인기를 끄는 각종 디저트, 빵, 국수 등 누구나 쉽게 탄수화물에 ‘중독’될 수 있는 환경이 조성되어 있기 때문. 탄수화물은 왜 줄여야 할까? 단순히 살을 빼기 위해서? 탄수화물 과다 섭취가 몸과 마음의 건강을 해친다는 사실은 잘 알지 못한다. 특히 나이 들어갈수록 건강에 미치는 영향은 더욱 심각해진다. 신경내과 전문의 야마시타 아키코가 쓴 『탄수화물 줄여서 더 가볍게 살기』는 무서운 ‘탄수화물 중독’에서 벗어날 수 있는 구체적이면서도 실질적인 방법을 담았다. 더 천천히 늙고, 내 힘으로 건강하게 오래 살고 싶다면, 지금부터 식사를 점검해보자.

의학박사, 신경내과 · 항고령의학 전문의. 1999년 가와사키 의대 졸업, 후쿠오카 대학병원 뇌신경내과 근무, 플로리다주 메이요 클리닉 잭슨빌 신경내과 유학, 조수이카이 이마무라 병원 신경내과의장 등을 거쳤다. 안티에이징 의학, 뇌과학, 마인드풀니스, 코칭 세미나, 기업 연수, 개인 건강 컨설팅 등을 하고 있다. 스스로 건강한 습관을 만드는 마인드풀 라이프 코치 강좌로 호평을 받고 있다.