『로스트 비프, 미디엄』 영문판.
1913년에 출간된 에드나 퍼버의 경장편소설.
『에마 맥체스니 이야기 Emma McChesney Stories』 3부작 시리즈 중 첫 번째 작품.
이혼한 어머니이자 페티코트(Petticoats) 제조 회사의 외판원(外販員)인 에마 맥체스니(Emma McChesney)가 겪는 편견과 고난에 관한 이야기이다.