『영유아보육학』은 보육의 개념과 본질, 보육 제도와 정책, 보육과 발달, 보육의 유형, 보육과정, 보육프로그램, 보육환경, 건강·영양·안전관리, 보육교직원 관리, 운영관리, 부모와 지역사회, 보육평가, 앞으로의 과제와 전망에 대해 다룬다.
각 장은 다음과 같이 구성되어 있다.
·학습개요: 각 장의 개관으로 학습할 주제를 간단하게 소개한다.
·학습목표: 각 장의 중심적인 학습목표를 제시한다.
·주요용어: 각 장에서 꼭 알아야 할 개념들을 제시한다.
·더 알아보기: 각 장에서 더 알아보아야 할 내용들을 소개한다.
·요약: 각 장의 내용 중 핵심적인 내용을 간단히 정리한다.