일상생활에서 자주 접하게 되는 음식은 어떻게 요리하는가, 식품은 어떻게 사용하는가, 수제비 반죽을 쫀득하게 하려면, 굴을 싱겁지 않게 씻으려면, 설익은 밥 다시 익히려면, 초장을 맛있게 하려면, 고추장에 곰팡이 생기지 않게 하려면, 콩을 급하게 불리려면, 설탕 잘 녹게 하려면, 소시지를 잘 볶으려면, 바나나를 얼려 먹으려면 등 다양한 정보를 이 책에서 제공한다. 곁에 놓고 필요할 때 이용하면 많은 도움이 될 것이다.

1. 별미 볶음밥 맛보려면
2. 레몬즙을 많이 내려면
3. 완두 콩밥을 맛있게 지으려면
4. 각종 음식물 보관법
5. 닭고기의 냄새를 없애려면
6. 떡쌀 불리려면
7. 근채류 빨리 삶으려면
8. 새우의 냄새를 없애려면
9. 파인애플을 먹을 때는
10. 육류요리 개운하게 먹으려면
11. 미역에 간이 배어들게 하려면
12. 감자나 고구마 익었는지 알아보려면
13. 카레를 맛있게 데우려면
14. 두부의 물을 빼려면
15. 보리쌀을 밥에 넣을 때는
16. 수제비 반죽을 쫀득하게 하려면
17. 굴을 싱겁지 않게 씻으려면
18. 설익은 밥 다시 익히려면
19. 초장을 맛있게 하려면
20. 고추장에 곰팡이 생기지 않게 하려면
21. 콩을 급하게 불리려면
22. 설탕 잘 녹게 하려면
23. 소시지를 잘 볶으려면
24. 바나나를 얼려 먹으려면
25. 감자를 맛있게 삶으려면
26. 김치를 맛있게 담그려면
27. 우거지 연하게 삶으려면
28. 압력솥에 밥물이 너무 많을 땐
29. 양념이 손에 묻지 않게 하려면
30. 냉동 건어물의 습기를 없애려면