『평생 건강 로드 북』 책 소개
우리는 평생 살아가는 동안에 성장기, 사회 활동기, 은퇴 후 노년기에 따라 채식 위주의 식사, 육식 위주의 식사, 이들을 혼합한 혼식 등 다양한 식사 패턴을 바꾸어 가며 살고 있습니다.
그러나 우리가 성장기까지 가졌던 식사 패턴에 따라 우리 신체 구조의 특성이 정해지고 그 이후의 식사 패턴을 바꾸면 성장기 때 정해진 신체구조의 바탕 위에 여러 가지 신체적 변화도 뒤 따르게 됩니다. 즉 건강도 질병도 성장기에 만들어진 신체적 바탕 위에서 긍정적으로 또는 부정적으로 영향을 받게 됩니다.
저자는 이 책에서 우리의 평생 동안의 식생활 패턴 유형을 크게 27가지로 구분하고 이에 따른 인체의 생리적 변화를 기초로 한 건강관리 방법을 모색했으며, 이와 관련하여 세계의 저명한 건강관리 학자 및 연구자들의 저술 내용을 참고 하고, 96세로 장수한 저자의 어머니와 주위에 장수한 사람들의 건강관리 경험을 토대로 올바른 식사 및 생활 습관의 핵심 내용을 기술하였습니다.
이 책은 일반 독자들이 평생 동안 건강 관리하는데 자신에게
맞는 건강관리 방법을 찾는데 참고가 될 수 있도록 식생활 개선 방법 등 건강관리 기법 및 영양소 등을 안내서(로드북) 형태로 저술한 책이며 전차책으로는 3권으로 나눠 출판하였습니다.

차 례
글을 시작하며(4)

1장 건강을 유지하기 위한 관리방안

1. 호흡기계 및 심혈관계 관리 방안(17)
1) 호흡기계 관리 방안
2) 심혈관계 관리 방안
2. 건강의 기본 바탕, 수분 섭취(24)
3. 건강한 몸을 만드는 식이 개선 방안(27)
4. 적절한 운동으로 삶의 활기를 찾는 방법(37)
- 팔십 고령 저자 어머니가 하셨 던 실내 운동
- 한만청 박사가 권하는 아침 기상 시 운동
- 저자가 권하는 혈행 개선 전신 운동
5. 몸속에 불필요한 노폐물과 활성산소를 줄이자.(45)
6. 식이에 앞서는 심신 안정(46)
7. 따뜻하고 행복한 사회적 관계 지속 유지 (47)

2장 건강하고 행복한 미래를 위한 방안

8. 부담 없고 가치있는 자신만의 삶의 목표를 정하자.(50)
9. 건강한 채식 위주의 식사를 하자. (52)
- 한국인의 슈퍼푸드
- 영양분이 풍부한 푸성귀 채소, 해조류와 빈약한 영양분의 과일
10. 진정한 삶의 가치를 깨달으며, 참된 인간다운 삶을 살자. (67)
11. 자연과 함께하며 움직이는 삶을 살자. (68)
12. 한 없이 평화로운 마음을 갖자. (69)
13. 자신과 가족, 이웃 그리고 주위의 모든 것을 사랑하는 마음을 갖자. (70)

3장 건강한 삶을 사는 식이요법

14. 저명한 학자가 권하는 건강 식이요법 (74)
1) 호시노식 거슨요법
2) 정윤섭 박사의 양생 식사법
3) 수정 지중해식 식이요법 등
4) 캐서린 새너핸의 식단 4대 기둥
5) 윌 벌셔위츠의 섬유질이 풍부한 FGOALS
6) 더글라스 그라함이 권하는 80/10/10 식이 요법
7) 윌리엄 리 박사의 5x5x5 플랜
8) 저자가 권하는 건강 식이요법

15. 65세 이후의 고령자들을 위한 식이요법(98)
- 96세 고령으로 돌아가신 어머님의 식사와 생활 습관

글을 마치며(103)

부록
1. 한국인의 슈퍼 푸드(105)
2. 성분별 함량 상위 50선 (채소, 해조류, 과일) (109)
1) 베타카로이드, 비타민 B군(엽산 제외), 엽산
2) 비타민 C, 비타민 E, 총 폴리페놀
3) 에너지, 단백질, 탄수화물
4) 칼슘, 철, 식이섬유
5) 특수 성분 다량 함유식품
3. 질환 효능별 식이채소, 과일 분류(127)
4. 식품 복용량에 영향을 받는 질병(136)
5. 저자 전문 분야별 참고문헌(139)