파주 벌꿀 장인이 말하는 꿀벌에게서 배우는 인생의 지혜

부지런한 꿀벌은 슬퍼할 시간이 없다는 말이 있다.
벌이 그만큼 부지런하다는 것이지만 사실 다른 곤충보다 존경받는 까닭은 부지런해서가 아니라 남을 위해 일하기 때문이다.

들어가며 - 4

제1부 꿀벌의 세계로 인도된 남자
꿀벌을 만나다 - 16
3년 차 2통에서 104군으로 - 20
21년 6개월 10일 - 22
나폴레옹, 황제대관식 때 벌 문양을 강요한 이유? - 29
이동 양봉가를 만나다 - 35
비무장지대의 꿀벌 - 42
양봉 농가의 의미 있는 단합회 - 46
꿀벌을 보며 주문처럼 외우시던 말 - 55
벌침을 만나다 - 63
양봉협회 초대회장을 만나다 - 71

제2부 꿀벌이 우리에게 주는 좋은 것들
알고 보면 신기한 꿀의 효능 - 80
항산화 성분을 함유한 감로 꿀 - 88
로열 젤리는 생명의 샘? - 94
프로폴리스의 신비 - 103
꽃가루 이야기 - 123
꿀벌이 만든 천연 밀랍의 효능 - 129
게으른 농부의 꿀벌 포장 - 136




제3부 파주양봉영농조합이 일하는 방식
파주양봉영농조합이 꿀을 생산하는 법 - 150
양봉협회에서 참여했던 이벤트들 - 158
조합 벌꿀 공장을 세우다 - 163
꿀술 주류 허가를 받다 - 172
미래 양봉 후계자를 양성하다 - 176
고양 축협에서 있었던 일 - 180
세계에서 꿀벌이 가장 많은 나라! - 184
지구를 살리는 나무와 꿀벌 - 191
파주 벌꿀 특산품으로 지정되다 - 198
꿀벌처럼 살아라 - 205
꿀벌은 축산업, 시군 축협 가입 이유 - 209
봉우님들의 유일한 희망 축산업협동조합 - 213
나는 축산인 - 218
로컬푸드 - 221
귀농 귀촌 - 224

에필로그 1 아내에게 바치는 글 - 231
에필로그 2 꿀벌은 나의 운명 - 234