이 책에서는 어릴 적 맛보았던 추억의 떡부터 요즘 트렌드에 맞게 세련되고 쉽게 따라할 수 있는 한식 디저트를 선보입니다. 더욱 다양한 분야와 접목시켜 새로운 한식 디저트의 방향을 제시하고자 노력하였습니다.
또한 기분 좋은 디저트들을 더욱 빛내줄 수 있는 포장까지 안내해 드리고 싶어 마지막까지 놓치지 않고 최선을 다했습니다

현) 예미요리직업전문학원 대표
현) 광주대학교 식품영양학과 겸임교수
순천대학교 이학박사
국가공인 조리기능장
대한명인 제17-500호

[저서]
고급한국음식의 味
식품가공기능사 이론
꽃처럼 드리고 싶은 우리떡 우리한과
광주·전남 향토음식