이 책은 1910~1945년까지 일본 제국주의의 조선 식민농정의 본질과 내용, 그 과정에서 자행된 수탈과 강제 동원의 양상을 당대 자료에 나타난 언설을 정리한 것이다. 특히, 일제 식민농정 중 생산력과 유통 관련 부문을 정리했다. 품종개량, 비료증투, 토지개량, 생산량 증가 등은 일본이 주장하는 식민지 시혜론·개발론·근대화론의 근거이기도 하다. 특히 총독부 생산 자료를 쫓아가다 보면 이러한 논리에 빠질 수도 있다. 이에 대한 조선인 사회의 반응과 조선 민중의 삶을 함께 살펴볼 필요가 있다. 신문·잡지 기사를 통해 그 단면을 살펴볼 수는 있으나 그 역시 한계를 가지고 있다. 일제강점기 자료를 통해 식민지 시기 역사상을 살피는 작업은 보다 냉철하고 신중할 필요가 있다.

고려대학교 사학과 강사
고려대학교 사학과와 동 대학원에서 석·박사학위를 받았다. 친일반 민족행위자재산조사위원회 사무관, 고려대학교 한국사연구소 연구 교수 등을 거쳐 현재 고려대학교 강사로 있다. 한국근현대사, 사회 경제사, 문화생활사, 일상사 분야를 연구하고 있다. 주요 논저로는 『일제하 전시 농업정책과 농촌경제』(도서출판 선인, 2008), 『한국철 도, 추억과 희망의 레일로드』(도서출판 선인, 2016), 『한국근대사 2- 식민지근대와 민족해방운동』(공저, 2016, 푸른역사), 「해방 전후 전 쟁기(1937~1953년) 사무직(White-Collar)여성의 형성과 사회진출, 젠더인식」(『역사학연구』 82, 2021), 「미군정기 한국농업기술기구의 변천과 농업기술관료」(『사학연구』 137, 2020), 「1920년대 식민지 조 선의 산미증식계획 실행과 농업기술관료」(『사총』 94, 2018), 「일제하 1920~30년대 여성 직업의 지역별 분포와 존재양태」(『한국사학보』 65, 2016), 「도쿄제국대학 농대와 1910년대 조선총독부 농업고등기 술관료 그룹의 형성」(『한국인물사연구』 25, 2016), 「1920~30년대 전 반기 식민지조선의 농가경제 분석」(『사학연구』 119, 2015), 「일제말 전시체제하 ‘국민생활’의 강제와 그 실태-일상적 소비생활을 중심으 로」(『한국사학보』 44, 2011) 등이 있다.

발간사 04</br>편찬사 06</br>편역자 서문 13</br></br>I 식량 생산 정책 17</br>1 1910년대 미작개량정책 18</br>2 1920~1930년대 산미증식계획 52</br>3 전시체제기 미곡증산정책 165</br>4 전시체제기 식량밭작물정책 219</br>5 미곡 생산 관련 법령 및 실행 결과 261</br></br>II 식량 유통 및 공출 정책 309</br>1 일본 정부의 미곡통제와 조선미 대책 310</br>2 1930년대 조선총독부의 미곡유통정책 421</br>3 전시체제기 식량 관리와 공출 485</br>4 미곡통제·유통 관련 법령과 실행 결과 594</br></br>III 식량 생산 · 기술 관련 조직과 기구 637</br>1 조선총독부 농업 관련 기구 개관 638</br>2 각 기관별 연혁 및 활동 내용 646</br></br>자료목록 697</br>참고문헌 716</br>찾아보기 719